“徒河”这个名字源于济南的徒骇河;2006年,在徒骇河畔,弃政从商筑梦养黑的张勋,抢救、保护和发展了4200年继承下来的徒河黑猪;从此,徒河食品得以建立。怀着“把宝藏放在人民餐桌上,让安全和营养达到食品的威力”的梦想,我们开始走特色养殖之路。
一、提升到生活艺术
这是第一次打开变革之门。一旦没有活动的空间,除了吃和睡,它总是处于“等待被屠宰”的状态。这也是回归自然,让猪享受祖先原始自然生活的一种方式。这里的每一头黑猪,不仅过着随意悠闲的生活,而且从生理到心理都得到了充分的调节。
享受世界级超大规模的稀缺自然资源,生活在原来的生态养殖基地——山西夏县40000亩原始森林牧场;自由地在山林中游泳,爬山涉水,日出归来,你追我散步,嬉戏!
这黑猪的生活是最自由和幸福的!心情舒畅不受干扰,环境优美,空气清新,更有利于肉味的实质性改善。
二、轻松饮食的艺术
徒河的黑猪生活是最好的,也是最让人放心的!它有最自然、最科学的专家“配方”;在喂养过程中,没有激素、克伦特罗等添加剂。注重营养搭配,科学合理,健康饮食。
猪和猪在山、林、溪、水之间自由游荡;它们吃天然生长的橡子、野谷子和其他天然水果。另外,以优质纯粮、玉米、豆粕、麸皮、米糠为原料,研制出独特的纯粮饲料。
三、生态福利艺术
徒河的黑猪生活是最生态的福利。平时享受天然氧吧,在林间草场中自由行走,头顶绿树绿草,在拱门上“聊天”;抬头一看,郁郁葱葱,空气清新,心情舒畅。
它睡在特制的软质生态发酵床垫上(根据新农业理念建立的一套良性循环生态养猪系统,发酵菌种与稻草、锯末、稻壳混合,微生物发酵繁殖;低臭、低味、无害,零排放、无污染),厚度50-80cm,能分解粪便,转化为有机肥料,有利于生物菌群抑制病菌入侵,发酵。垫料产生的热量使猪舍舒适、干燥、温暖。
四、康乐运猪艺
传统的猪载体是开放式的。风吹过的树枝、路过的车辆和喇叭的鸣叫,会使猪产生强烈的应激反应,产生大量毒素。
徒河的黑猪生活可以说是乘坐了最高级别的特种车辆。是自主研发的健康旅行车。根据日常生活状况,以现代生态养殖理念,结合先进技术,制造出“休闲车”;车形如可移动的高档猪圈。
黑猪可以吃、喝、站、躺下甚至在车里行走;封闭的设计可以隔离外界的声音和刺激,汽车装饰的顶部是蓝天白云,被绿色的水和草包围,没有压力反应,没有毒素产生。
五、屠宰前的排毒艺术
虽然社会在屠宰过程中注重安乐死,但忽视了屠宰前的解毒过程,因此体内不可避免地存在着一些细菌和病毒。
徒河的黑猪是最好玩的!用音乐过幸福的生活;在屠杀之前,我们需要24小时的禁食休息。同时,要在屠宰前4小时停止饮水,排队通过这条美丽的小道,直到无痛地端上美味佳肴。
国家专利的安乐死屠宰技术实现了屠宰前的排毒,无需压力,完全消除了猪肉中的毒素,净化了肉质。
六、保持肉新鲜的艺术
徒河的黑猪肉,以最先进的保鲜措施,采用世界上最先进的鲜冰杀菌技术,-35℃超低温速冻,安全卫生。
它不仅保持了肌肉纤维的原形,而且保证了肉的新鲜和原味。它有40多种细菌病毒,其中98%是通过超低温冷冻致死的。它已成为中国唯一的无细菌活猪肉。切断肉类腐败的源头,安全卫生;也杜绝可能的微生物污染。
这种超低温冷藏肉主要为世界上最先进的国家使用。它是最新鲜和最完整的营养。吃的时候,只需要在冷水中慢慢解冻,就可以使菜和肉香、嫩、香。
目前,徒河黑猪是我国最完整的古稀物种,被誉为“最纯正的东方血统!”屠河黑猪具有适应性强、繁殖力强、抗粗饲、抗应激能力强、肌肉内脂肪含量适中、肉质好等特点;经过数千年的试验,结合科学、生态育种,纯徒河黑猪已发展成为无毒、优良的品种;它被列为中国的“猪王国”,具有最好的抗病毒能力。
“一头猪卖不出去”。每头徒河黑猪都可以追溯到上三代。它不仅有力地保证了徒河黑猪群体的“纯洁性”,而且使最好的基因通过科学、生态的育种得以传承。
徒河黑猪有自己的营养三字经
每头徒河黑猪都是独一无二的。它可以在过去三代中找到。
徒河黑猪的饲养员,每个人都应该成为一名专业的黑猪教练
徒河黑猪把真正的猪放在安全的桌子上
五子猪神、大型百组雕塑、儿童读物、厨师争霸、黑陶工艺等;电影《我为猪疯狂》收视率高,央视报道数十小时……徒河利用文化联系食物传承,激发了30年前猪肉的原味和品质特征。
13年来徒河食品特色发展的新农民之路,将继续深入培育产业,打造“健康食材+”;从特色黑猪,进入健康餐桌供应的大产业链源头!从30到10万,从教师到老板,从济阳到济南;从创业到上市,从国内到国际,从养猪到造神;从徒河黑猪到餐桌全供应;从源头科学养殖,打造徒河食品高端品牌,将开创健康安全新篇章“新食品一代”!