没有什么比在夏天吃冰镇西瓜和吹空调更惬意的了，甚至很多小伙伴都喊着空调给了他第二次生命。当然，冰箱里有各种冰淇淋和水果也是非常美味的。虽然炎热的天气让我们心烦意乱，但冰箱里的冰镇凉品对我们来说是很大的安慰了，这是科技的力量。但在古代，古人们可没有冰箱，他们是如何度过没有冰箱的炎热夏天的呢？

古人的“冰箱”

古人夏季的消暑自然也离不开冰块，那问题来了，没有冰箱，古人的冰块是从哪里来的呢？在我们的印象中，夏天没有冰箱的存在好像很难有冰块的存在。但是古人还是非常聪明的，他们夏天的冰块主要有两个来源：一、来自冬天的储藏；二、来自人工制造。

江河里面的冰块

冬天的储藏其实就是在冬天把冰储藏起来，然后留到夏天用。古人会在河面上将冰切成一块一块的，然后漂浮在水面上，让它继续冻，当厚度达到一米或者更高时，人们会把冰块运到事先挖好的地窖里面。地窖做好隔热的措施，然后在每块冰块中间放上锯末等东西，以免冻到一起。地窖的冰一般都会存很满，这样冰块就可以放到夏天用，或者售卖了。

将河里面的冰块运往地窖

可能有人说冰块无法储存到夏天，其实我们只要看一看山上下的雪就知道了，如果一座山上下了一场大雪，那么在山的背面太阳照不到的地方，白雪常常几个月都不会化掉，一般的在山的背面，直到3月份还会有雪，在冰窖中密封储存的冰就更不容易融化了，所以半年时间中化掉的数量很少。

冰窖

其实古人真的很聪明，除了这种储藏冰块的方法，他们还会制冰。据说在唐宋时期，人们发现了把硝石放到水里会结冰的现象，这样古人就可以造冰了。硝石的化学名称叫硝酸钾，它溶解于水时会吸热，温度降低，所以小盆里的水就会结成冰。

古人出售冰块

对于冰的使用，古人其实和现在差不多，他们会用它冰镇食品和饮料，这就相当于冰箱的作用了，也会把冰架起来让人扇扇子在屋里吹风，这种“人工空调”和现代的空调也是一个道理。