最近看了“衡水文旅”栏目的第四期节目,介绍了衡水老白干千年的历史传说。看完这个节目,我不禁想起了一个关于衡水老白干的红色传奇故事。
1942年冬,衡水尚未解放,衡水县城笼罩在抗日战争的阴霾中。衡水老白干十八家酒厂之一的永丰酒厂,在那个动荡的年代摇摇欲坠,第六代传人孙斌甫为酒厂的命运忧心忡忡。
一天晚上,敌人对衡水城进行了新一轮的突袭,孙斌甫命人将酒厂的大缸全部掩埋,并说:“这些地缸是孙家几辈子传下来的基业,说什么也不能便宜了日本人!我得给后人留下”为了抗日,孙斌甫甚至做好了与衡水共存亡的准备!在衡水城,这样的事情已经不是第一次了。恒盛号的东家杜立田,把赚的钱全都用在抗日,1939年为国捐躯;信大酒坊崔仁卿,1937年任战争委员会部长,他为抗战捐了5000斤小麦,自己却被敌人折磨得宁死不屈。
就这样,这些中华酒文化的瑰宝带着那段红色记忆静静地躺在地下半个多世纪,衡水市也发生了翻天覆地的变化。直到2021年12月24日,“衡水东明酒厂遗址”被发现。据调查,“东明酒坊”是衡水老白干十八酒厂之一“永丰酒坊”的旧址。永丰酒厂遗址是目前国内出土的最大的发酵窖群,也是保存最完好的。永丰遗址的发掘,为衡水老白干在坑内发酵的历史提供了有力的考古证据,弥补了衡水老白干从清末到建国前的发展史。
1945年,日本投降解放衡水,次年,冀南五专和衡水县政府以购买的方式将衡水县18家酒厂收归国有,成立了“冀南行署国营酒厂”,即衡水老白干的前身。衡水老白干酒厂自成立以来,见证并参与了在内忧外患中,在共产党领导下诞生新中国,在艰难困苦中成长,在时代洪流中逐步走向世界的过程。回顾红的波澜壮阔的历史,总是伴随着老白干酒的清香味。这一百年的红色记忆,也在衡水老白干的千年历史画卷中熠熠生辉。长期以来,衡水老白干始终坚持光大中国酒文化的历史使命,为打造优秀的民族品牌而不懈努力!