36Kr独家获悉，时尚快餐品牌莫小仙宣布完成超1亿元的B系列融资。本轮由亚洲食品基金独家投资，青通资本为独家财务顾问。据了解，本轮融资将主要用于供应链升级、品牌建设和人才引进。

　　亚洲食品基金由华润资本、香港石丰投资和世界知名资产管理公司Investcorp联合发起。重点关注食品相关领域的知名品牌和具有成长潜力的优质企业，旨在利用基金亚洲股东的资源和成功经验，提升被投资企业的价值。截至目前，基金已完成对香港高端精品超市集团City  Super、中国及东南亚知名速食谷物及混合饮料公司Viz  Branz、亚洲风味食品控股平台Heritage  Foods的收购和投资。

　　“莫小仙”成立于2017年，2018年成为淘宝自热火锅品类第一品牌。截至目前，已推出自热米饭、自热火锅、方便粉丝、方便面四大产品系列，其中自热火锅是经典爆款产品，自热米饭是现阶段的主打产品。

　　根据官方信息，“莫小仙”成立以来一直保持盈利；与600多家经销商合作，终端渠道已覆盖县级市。

　　推进方便快餐“品类升级”的四个维度

　　在创始人王正琦看来，莫小贤的品牌知名度离不开以下四个关键词：

　　首先是趋势。一方面，“莫小仙”是顺应“潮流”的方便快餐品牌，即顺应品质升级和健康的大趋势，从食材和工艺两个维度聚焦品类创新；另一方面，“莫小仙”想做一个有“时尚感”的品牌，品牌会走“国风”的内容路线。

　　“市场上几乎所有的方便面都是按照日本标准制作的，但不同国家和地区的人口味不同。作为一个中国品牌，莫小仙希望推动中国方便面标准的形成，这是一件困难但时尚的事情。”王正奇告诉36Kr，“莫小仙”推出了零脂肪面饼的方便面(兰州拉面、重庆小面、私家牛肉小面)，有手工面的味道，不含防腐剂。同样的100克桶装面，热量比传统方便面少40%。产品包装融入了地域特色和时尚元素，符合年轻人的审美。

　　墨仙快竹瓜面

　　不仅要扎根中国，还要布局海外市场，这是莫小仙下一阶段的发展目标。36Kr了解到，王正奇曾经进口零食，他针对如何根据海外用户的需求开发和推广本地化产品，开发了一套方法体系。第二，好吃。以自热陶罐饭为例，“莫小仙”保留了米饭的风味，使其尽可能不粘、软而有嚼劲；传承广式陶罐汁的做法，凸显美味。

　　墨仙紫砂壶饭

　　“莫小仙”现在已经经历了从0到1的阶段。为了确保质量控制和供应的稳定性，有必要在供应链中付出巨大努力，建立长期的竞争壁垒。

　　第三，超性价比。王正琦表示，方便快餐的目标客户不是高端人群，而是追求性价比和便利性的普通消费者，比如大学生和城市白领。只有价格落地，消费品牌才能做大量，尤其是渗透力强的三四五线城市。“可口可乐三美元一瓶，没人买得起。这是无处不在的。”

　　“莫小仙”致力于成为“无处不在”的大众品牌，所以将单价锁定在5-15元，让用户在价格合适的同时感受到产品品质的升级。

　　第四，有调性。要深入农村，在一线城市站稳脚跟，品牌调性自然不能低。从视觉、味觉到营养，“莫小仙”希望打造符合品牌特色的“品质感”。在产品包装层面，团队设计了精美的小包装盒，包装风格强调“写实”，以白色为主色调，再融入体现食材特点的设计元素。

　　磨县酿造系列

　　注重线下价值，做一家务实的食品公司。

　　大多数消费者购买自热食品是为了眼前的需要，而囤积并不是主流。这一品类特点决定了莫小贤必须把销售主战场下线。

　　据悉，“莫小仙”自成立以来就积极探索线下战略，近两年线下销量明显超越线上，预计未来将占总销量的80%以上。

　　在流量成本居高不下的今天，创始人和他的团队只有具备全渠道营销能力，才能延长品牌的生命周期。

　　做线下对很多互联网品牌提出了极高的要求。比如团队的组建和管理，渠道的拓展，SKU的调整，活动的推广等。都是无聊的，需要时间和耐心。“我们的线下员工分布在全国各地。如何让他们跟随公司的思路，可以说是最大的考验。”王正奇对36Kr说。

　　目前，莫小贤的线下团队已经达到一定规模。现有线下团队成员部分来自各大知名消费品厂商，有多年渠道开发经验。

　　王正奇强调，莫小贤是一家务实的公司。从产品研发到供应链优化，从渠道拓展到品牌运营，从团队建设到内部流程体系建设，都在以自己的步伐迈着清晰的路径前行。投资者观点

　　本轮投资方亚洲食品基金董事长张天蔚表示：作为B轮独家投资方，我们欣赏莫小贤团队的综合能力，认可公司对市场的理解。虽然莫仙是从网上开始的，但他对自热食品很感兴趣。但凭借其对产品、用户、渠道、品牌的深刻洞察和丰富经验，公司围绕新时代消费者对美食的追求，不断拓展产品矩阵，扎实布局所有线上线下渠道，体现出强大的品牌生命力。相信未来的莫小仙一定会给消费者带来更多优质的产品，成为中国快餐第一品牌。