中国商业智能网讯：近年来，调味品市场出现了——复合调味品的新赛道。只需要几包就能做出美味的食物，省时省力。因为它的方便，很多年轻人都喜欢，被形象地称为“懒人调料”。

　　复合调味品产业链中上游的原料主要包括咸味调味料、肉类、豆类、蔬菜等填充物。2007年，我国颁布了国家标准《调味品分类（GB/T20903—2007）》，将复合调味品分为液体复合调味料、固体复合调味料和复合酱三种类型。下游是各个销售渠道，最后到达最终消费者。

　　来源：中国商业产业研究院

　　近年来，复合调味品市场发展迅速。相关数据显示，2020年我国复合调味品市场规模为1488亿元，预计2021年将增至1658亿元。目前很多厂商也在布局复合调味品市场。

　　数据来源：中国商业产业研究院组织。

　　在中国的复合调味品市场中，火锅底料最受年轻人的欢迎。数据显示，我国火锅底料市场规模由2016年的142亿元增长至2019年的223亿元，复合年增长率为11.94%。中国商业产业研究院预测，2021年，我国火锅底料市场规模将达到276亿元。

　　数据来源：中国商业产业研究院组织。

　　下图为中国火锅底料知名品牌及关联企业汇总清单：

　　来源：中国商业产业研究院组织

　　复合调味品市场规模的增加也说明懒人经济可以创造市场机会，促进社会经济发展。要让懒人经济真正热起来，最重要的是把握消费者的心理，大幅提升服务的实用性能，满足“懒人”“懒到底”的要求。

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