现代健康饮食提倡大家多吃蔬菜，这样对我们身体有很大的帮助，可以避免很多疾病的产生。而且很多蔬菜还具有美容的功能，现在很多的女性都知道吃蔬菜也能美容了，但是仅仅只是知道这些蔬菜的一部分。今天，小编就来为大家盘点一下十大能美容的蔬菜水果吧。

1丝瓜：丝瓜中含有瓜氨酸和大量的维生素，能促进皮肤细胞的新陈代谢，具有增强皮肤防御能力，调节皮肤水分，洁白皮肤，舒展皱纹，祛除雀斑，治疗皮炎等功效。

2刺梨：刺梨中含有丰富的健美物质，除有护肤和美发作用外，还可消除色素沉积，治疗雀斑、妊娠斑、粉刺斑。

3番茄：番茄中有一种特殊成分——番茄素和丰富的蛋白质、脂肪、烟酸、苹果脱氢酶、果腔溶解酶、多种维生素及钙、磷、锌、铁等矿物质，不但能增强人体抵抗力，促进伤口愈合，还有祛除斑痕、抗皮肤老化、健肤美容作用。

4冬瓜：冬瓜无脂、低钠、利尿、能阻止糖类转化成脂肪，减少水存留，消除皮下脂肪，是减肥、健美的理想食品。

5红薯：红薯中含有大量胶原和粘多糖物质，不但有保持人体动脉血管弹性和关节润滑的作用，而且可预防血管系统的脂肪沉积，防止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪，避免人体过度发胖。

6土豆：土豆中含有维生素H，维生素H可以促进皮肤细胞生长，保持皮肤光泽，防止皮炎的产生。

7花生：花生中含有丰富的钙、钠、钾、镁等物质，可改变血液的酸性状态，有消酒刺的作用，对防止酒糟鼻有特效。花生油脂80%为不饱和脂肪酸，所含甾醇可使皮肤润洁细嫩。脂溶性维生素K、卵磷脂、脑磷脂可延缓脑功能衰退，降低胆固醇。

8西瓜：西瓜中含有大量的水分，爪氨酸，苹果酸，磷酸等多种氨基酸，糖类，矿物质和维生素等营养物质，容易被肌肤吸收，从而让你的肌肤变得滋润营养，既能防晒又可美白。

9梅子：有去角质的功效。2-3个咸梅干泡一杯清酒，只需泡一个星期，食用或涂撩都有效果。洗澡时，拿泡好的酒小心地边撩肌肤边按摩，肌肤会逐渐变得光滑，尤其对干燥角质化的肌肤更有效。

10莲藕：含有丰富的维生素C及矿物质，具有药效，其止血作用更为人所熟知。最近更证明了莲藕有益于心脏，同时有促进新陈代谢、防止皮肤粗糙的作用。莲藕和莲子合用，效果更好，只需在莲子粥中加入30克的莲藕。

当然蔬菜虽然很好，但是想要健康成长也必须要注意饮食的平衡，不能只吃蔬菜而拒绝肉类的摄入，这是不正确的。