2005年12月，“金冠园”调味品获得“中国免检产品”称号。就在抢下这一称号的金冠董事长吴文富飞往北京人民大会堂领奖的前一天，记者采访到这位备受泉州食品业人士尊敬的“大哥”。
吴文富一家在晋江是个充满传奇色彩的家庭。他有七兄弟，自己排行老三，父亲是个屠夫。上世纪70年代后期，吴文富兄弟就办起了面条、面线加工厂，迈出了食品深加工的第一步，而这一步之后，一走就走了近30年。
如今，金冠集团除了生产“金冠园”牌酱油调味品，以及“金冠”牌糖果食品外，还从事服装生产、彩印纸塑复合包装袋，吴家七兄弟分管各产业。
业内有人对吴文富如此评价：他在推动泉州食品工业发展，乃至福建食品工业发展方面，是本地一位极具威望的“带头大哥”。
上世纪90年代后期，欧盟对中国出口酱油进行封杀，理由是这些出口酱油含致癌物———三绿苯醇。媒体大量的报道让吴文富捕捉到了这样的信息：中国当时真正属于天然酿造的酱油很少，大部分酱油都是调配出来的，生产酱油的企业很多是家庭作坊。经过调查，他又发现，由于欧盟的封杀设限，当时国内不少调味品企业开始倒闭，而且中国调味品市场，尤其是高档调味品，出现了大片空白。
此时的金冠集团，经过十几年的发展，已具备相当实力。不安于现状的吴文富有了二次创业的雄心。在欧盟尚未封杀中国酱油之时，他曾有过进军房地产的想法，但此则消息进入他的视野之后，他一直耿耿于怀，并做了冷静的分析和判断。
当时他认为，房地产固然前景“迷人”，但可能有“泡沫”嫌疑，另外，自己对房地产是个“门外汉”，对市场前景的评估很难有个准确把握，而调味品属于食品行业，自己已在该行业摸爬滚打了二十来年。
基于各种调查分析，吴文富毅然决定做调味品。1999年，他投资1.5亿元，在晋江五里工业园区内建设占地4500平方米的厂房，创建了金冠集团“金冠园”酱油调味品公司，开始生产高档纯天然酿造酱油及其他调味品。
定位决定前途”拿破仑说过：“做决定的能力最难获得，因此也最宝贵。”这位法国人当然发布过不少重要命令，比如入侵俄国。如今，这样的命令称为决策。那是一个重大而冷酷的决策：千里征程，敝衣枵腹，还要面对许多充满敌意的当地百姓。你明白拿破仑说这话的意义了吧？有的决策可以让你戴上皇冠，有的决策却让你身穿睡衣被关在厄尔巴岛上。
在金冠20多年的发展历程中，吴文富面临了几次重大决策，尤其是对决策的核心——定位，他深有体会。
决策不能左顾右盼记者（以下简称记）：现在，不少人开口必称“定位”，定位说起来是很容易，但做起来并不简单。吴董能跟读者分享一下如何给企业定位的？
吴文富（以下简称吴）：我说的“定位”包括产业定位，产品定位和品牌定位。这是企业家决策的最核心。有一句话是“战略决定命运，细节成就未来”，其中战略要优先于细节，细节可以缓期执行，但战略没有到位，企业发展就是一句空话。我理解的“定位”是战略决策中的第一步，即企业家在创业之前决定自己要“做什么”的问题。
记：能否分别说明产业定位、产品定位及品牌定位的区别？吴：首先是产业定位，即你在创业时决定做那一行。比如上世纪90年代后期，决定二次创业之时，我选择是做房地产，还是做其他行业？结果做了调味品，这个就是产业的定位。我们常说：“男怕选错行，女怕嫁错郎”，其实说的就是这个产业定位。这是个方向，而这个定位是经过前期认真的市场调查、分析和评估才决定的。
记：当年没有选择从事房地产投资，您现在后悔吗？
吴：这“后悔”无从说起，既然选择做调味品，只能专注地干下去，作为决策层，你不能老是“左顾右盼”，更不能“三心二意”，否则整个企业都会跟着你在“三心二意”，那这样什么都做不成功。
产品定位是“秤砣”
记：那产品定位又是什么？该怎么去做产品的定位？
吴：决定选择做这一行之后，面临的就是产品定位。它就像“秤砣”，决定着你将来市场的比重问题。这是在第二次市场调查分析之后的第二个重要定位。比如，当年我们决定做酱油调味品后，对这个产品的定位就是要做中高档产品。这样的定位，就意味着原料，生产设备、技术工艺等都得用高档次的相配套。
记：为什么说它是市场比重的“秤砣”？
吴：比如我们的“金冠园”酱油，在决定做中高档产品之前，我们进行了充分的市场调查和分析。当时中国的酱油市场大部分都是小企业生产的低档调配酱油，而随着人们生活水平的提高，调味品已逐步向营养、健康的方向发展，中高档酱油的市场前景很可观。基于这样的分析评估，我们就决定生产高盐稀态酱油，这种酱油是用大豆纯天然酿造而成，需要较长的酿造时间，复杂的工艺流程。当时，不管是国内市场还是国际市场，这种酱油的市场份额正日益扩大。
品质才是真正的品牌
记：在品牌方面的定位，“金冠园”酱油调味品又是怎样的？
吴：对一个产品、一个企业而言，品牌很重要，这是大家都知道的事实。但如何做响品牌，却是个很需要研究的问题。目前，很多企业都是在打广告战，铺天盖地的广告狠狠“轰”一把。但我认为做响品牌最重要的还是要在品质上下功夫。品质才是真正的品牌。
记：今后“金冠园”产品与品牌的发展方向是什么？
吴：在品牌方面，“金冠园”要做消费者最放心、最信赖的品牌。而在产品方面，主要朝营养、健康、美味、安全、卫生等方向发展。我们在不断开发新产品，比如儿童酱油，我们将会生产含锌、钙及多种维生素的产品，品种方面将向复合方便型酱油发展。
