米酒作为我国的一种传统美食,多年来一直深受国人的喜爱。而湖北孝感的米酒则是全国最知名的,孝感品牌米婆婆,多年来在市场上获得消费者在的喜爱。那么,米婆婆的品牌发展故事如何呢?本文将为您揭晓。
传递孝文化 米婆婆米酒创新飘香海内外
早在2001年“孝感米酒”成为湖北省首件地理标志商标,“孝感牌及图”、“米婆婆及图”商标认定为中国驰名商标。2019年“孝感米酒”荣获首届湖北省地理标志大会暨品牌培育创新大赛金奖第一名,成为湖北知名地理名片,让我们走进孝感米酒,聆听品牌故事。
百善孝为先,孝感米婆婆米酒品牌传递孝文化
为传承米酒文化,孝感麻糖米酒有限公司2012年(以下称孝感麻糖米酒)成立了孝感第一家行业性博物馆——孝感麻糖米酒博物馆,馆内入藏中华二十四孝图、董永与七仙女雕塑、孝感古八景图、米酒制作场景人物雕塑、手工作坊用具等展品,为孝感人留存了关于米酒的“乡愁”。
孝感麻糖米酒是是孝感市麻糖米酒行业协会会长单位,国家商务部首批认定的“中华老字号”企业,全国工业品牌培育试点和示范企业,农业部绿色食品•米酒标准的起草单位之一。获批全国工业品牌培育示范企业。孝感麻糖米酒通过开展驰名商标的培育以及商标的经营运作,获得“中国驰名商标”“中华老字号”等荣誉。
经过多年来品牌培育工作,孝感麻糖米酒品牌建设发生了翻天覆地的变化,实现品牌建设五大跨越。
1.建立健全品牌培育管理体系
孝感麻糖米酒通过开展品牌培育管理体系标准建设,逐步建立和实施品牌培育管理体系,全面建立、完善品牌培育战略,提升品牌价值,形成了一套完整的、科学的、先进的经营和管理理念,成为经营与管理的行动纲领和指南。
2.孝感麻糖米婆婆米酒博物馆成为湖北省三星级工业旅游景区
孝感麻糖米酒博物馆于2012年开馆以来,累计接待游客近20万人次,2018年旅游年收入达117万。2014年孝感麻糖米酒经孝感市外事侨务旅游局批准为湖北省三星级工业旅游景区。
3.孝感麻糖米酒制作技艺获批湖北省非物质文化遗产
孝感麻糖米酒是孝感麻糖制作技艺的归属保护单位,2013年10月获得湖北省人民政府批准为湖北省第四批非物质文化遗产名录。
4.引进自动化设备与创新产品技术提升麻糖米酒实物质量
孝感麻糖米酒平均每年投入200万元进行技术创新,被湖北省评为星火富民工程示范基地。通过加强大学院校和专业食品研究机构进行合作,目前已有30多项研发新技术,获得发明专利2项,还有4项正在获批中。
5.发布全国首家“孝感米酒”团体行业标准
统一生产标准,孝感麻糖米酒与其它6家企业一道起草全国首家米酒行业标准——“孝感米酒”团体标准。
千年久传承,米婆婆米酒不断创新飘香海内外
作为千年老字号,孝感米酒企业通过不断创新,产品出口到美国、加拿大、澳大利亚、英国、土耳其等多个国家和地区。
今年4月,湖北米婆婆生物科技股份有限公司(以下简称米婆婆)在土耳其注册的“米婆婆牌米酒”正式获批,成功敲开第22个国家的销售大门。
“米婆婆”成立于2003年,是一家以大健康为导向,专注于谷物发酵的国家高新生物科技股份有限公司,作为以“孝感米酒”为主的农产品深加工民营股份制企业,是米酒行业标准制定者之一。“米婆婆”曾荣获“中国驰名商标”,湖北省知识产权局海外护航重点企业、湖北省农业产业化重点龙头企业、工信部工业企业知识产权试点示范企业等荣誉。
作为后起之秀,米婆婆如何在激烈竞争中站稳脚跟?
通过持续推进科技创新和知识产权品牌培育,是“米婆婆”成功密码。“米婆婆”依托“楚天学者”何静仁成立院士专家工作站,与华中农业大学、湖北工业大学、武汉生物工程学院等高校开展产学研合作,已有200余项发明专利、实用新型、外观设计等知识产权,开发出清酒、早餐米酒、水果米酒等5大系列50多个品种,年产米酒、米酒饮料超万吨。“米婆婆”系列米酒产品畅销全球,2017年被指定为金砖国家领导人厦门会晤期间专供产品。
为提高米酒制作工艺,“米婆婆”与航天三江红林公司合作不断创新,引入机械手臂、机器人,进入生产线,成为孝感首家开启智能化改造的米酒生产企业,2017年公司被授予“湖北省智能制造示范单位”、“孝感市知识产权优势培育企业”及“湖北省创新之星”。
通过技术创新引入了智能数字化操作系统,“米婆婆”将温度的监测与控制从人工交给电脑。所有生产环节都能实时监测精准温度,使温度更恒定。劳动力减少40%、产量提高30%、能耗降低20%、次品率降低3%、利润提升20%,实现逆势增长。
2018年“米婆婆”重新定义健康饮酒,以“健康利口,好喝不醉”为独特销售主张和国潮复兴理念,开发了“知食牌”清米酒,“雪样”等米酒新品类。通过坚持“千年米酒,全球共享”的发展理念,传承孝感米酒文化精髓,勇于创新,用匠心、出精品、创品牌。
孝感米酒作为孝感城市乃至湖北的名片,代表着一种湖北的家乡情结,今后通不断创新、改进,把孝感米酒发扬光大。百善孝为先,孝感米酒品牌传递孝文化,千年久传承,不断创新飘香海内外。