豆腐乳由豆腐制作而成，多年来深受国人喜爱。而豆腐乳品牌中，最受欢迎的当属王致和，它创立于1669年，至今有100多年历史的品牌积淀。那么，王致和豆腐乳有哪些特色呢？王致和豆腐乳的品牌发展故事又是如何呢？本文将详细为您介绍。

王致和豆腐乳：振兴中华老字号 做强中国好品牌

振兴中华老字号 做强中国好品牌

古人说，人生三不朽，立功立德立言，王致和豆腐乳加了一条——立手艺。正是350年前王致和无心插柳的尝试，让他的人生柳暗花明，也让王致和豆腐乳品牌名噪京城。为了深入挖掘王致和的品牌文化，传播大国工匠精神，10月9日，王致和品牌创立350周年大会暨北京曲剧《王致和》首演启动仪式在北京举行。此举开启了“致和庆华诞，匠心赢未来——庆祝王致和品牌创立350周年大会”的序幕，同时正式启动北京曲剧《王致和》全国巡演。

北京首农食品集团有限公司党委书记、董事长王国丰在致辞中表示，作为首农食品集团旗下的优秀老字号，王致和品牌成立350年以来，始终坚持以诚信为本，全力弘扬大国工匠精神，引领腐乳行业奋发图强，在做强腐乳主业的基础上，另辟蹊径，打造了料酒体系，发展成了料酒行业的领军企业。同时，王致和豆腐乳在其他调味品市场上也拥有一席之地。这些成绩的取得，是一个人，也是几代人的共同努力；是以传奇开始，以传承延续的工匠精神；是有品质的老字号，也是创新发展的新品牌。最终形成了现代王致和的文化优势、品牌优势、技术优势、渠道优势和运营模式等五大优势，其产品行销全国、远销海外，成为百姓餐桌不可或缺的调味佳品。

活动期间，北京曲剧《王致和》首演启动仪式举办。据悉，该剧将于10月18日在北京举行首演。创始人王致和的故事积淀了深厚的文化基因，也充满了戏剧性。北京曲剧《王致和》是以王致和的创业故事为原型塑造的艺术形象，充分展现了民族品牌的创业史及老字号的诚信敬业、大国工匠精神，具有强烈的时代意义。

创建新文化体系 老品牌发布新形象

“臭豆腐、酱豆腐、王致和的臭豆腐”这句流传在老北京胡同里的吆喝声，至今还能勾起无数老辈儿人的美好回忆。曾经，多少人吃着王致和豆腐乳长大，如今，王致和不仅是一种味道，更是一种回不去的真实，一种超出味道之外的心境。王致和陪伴了国人350年，未来将会以全新的形象出现在百姓餐桌上。

为了让年轻消费者了解王致和，喜爱王致和，王致和品牌在深厚历史文化的基础上常变常新。在活动现场，王致和豆腐乳发布了富有青春气息的“王小和”人物形象，青色、红色、黄色的服饰装扮代表着腐乳青、红、白方三大品类。 “老字号，新形象”，既是落实北京首农食品集团构建“新文化体系”的有力举措，同时也有助于王致和推进品牌活化、丰富品牌内涵。

为了让民众更全面地了解王致和豆腐乳的制作工艺和品牌文化，位于北京二商王致和公司内的北京市腐乳科普馆，于10月12日全面向公众开放。参观者可通过展板、沙盘、视频等形式了解王致和350年的发展历程以及发酵性豆制品的神奇奥妙与营养。观众可以现场体验腐乳制作的传统技法、制作腐乳菜。

文化兴则国兴，文化是一个国家和民族发展的基础，中华老字号是我国的文化历史和遗产，深厚的民族品牌是国家实力的彰显。王致和豆腐乳肩负着振兴老字号的历史使命和弘扬民族品牌文化的使命，创建了独特的东方企业文化，在品牌长青的路上越走越远。