百草味总部位于杭州，是一家集休闲食品加工、贸易、仓储、物流为一体，集线下、互联网商务运营模式、新零售为一体的综合性服务型企业公司由：杭州霍姆斯食品有限公司、杭州百草味企业管理咨询有限公司、杭州桃岛科技有限公司组成。

2003年，百草味第一家线下店铺成立，2010年正式落户淘宝商城，“百草味旗舰店”挂牌营业。到2015年底，已发展成为纯互联网休闲零食民族品牌中草药香精产品300多种，包括坚果炒、糕点糖、干果、肉干、礼品盒等5大小吃系列。

公司投资4000多万元，建成现代化食品生产线，仓储面积10万平方米。2017年8月，白草卫还成立了白草卫食品研究所。

2015年成为中国(杭州)跨境电子商务综合试验区首批试点企业。2017年，百草味入选中国品牌日首批“央视中国品牌榜”，2018年入选消费者最喜爱的中国自主品牌100强。

2019年1月19日，百草味与中国正能量偶像签约，青年演员易宿迁担任品牌代言人。

作为中国互联网休闲零食品牌，百草味的初衷是让中国人吃上安全健康的食品。”为确保食品供应的安全和可持续性，我们成立了专门的质量监督部门，从供应商的选择、配送中心的检查、商场的质量保证、与用户的沟通等各个方面对食品安全进行全方位的检查。以及售后处理，”王告诉记者

一是加强供应商资质管理。百草味更新了《供应商管理程序》，要求所有供应商的产品质量保证能力和质量管理必须经过百草味质量管理部的评估和评审，方可正式合作。同时，百草味的团队还将前往世界各地寻找安全健康的食品。目前，白草围已在全国六个产地建立了产品生态种植基地，签约货源也覆盖五大洲。

二是建立动态管理机制。对于合格的供应商，白草卫将通过产品抽样、质量投诉、信息观察与共享、定期审核等方式进行动态质量监控，同时，白草卫提出了“小吃新生态”战略。新的食品生产标准之一是“短保质期”，即使用较短的保质期和较新鲜的产品，为每个人带来最佳的口味。此外，百草味还充分利用了供应链的内容。公司在全国建立了10个大型仓储基地，采用ERP系统h系统管理，使80%的订单能在24小时内到达目前，白草卫日生产能力500万包，日发货能力80万包，工厂自动化水平达到90%。

最后，白草卫今年将完成全国最大的互联网食品透明工厂的建设，将3000个农场、工厂的探头连接到互联网上，消费者通过平台接入，可以看到零食生产的全过程，享受从远处看、从近处看的食品安全感，相互影响。

随着国内互联网产业的深入渗透，我们已经逐步进入了一个快节奏、高效率的快餐时代在这种情况下，蔡洪亮能否带着自己的“自嗨锅”掀起新一轮食品市场风暴?让我们拭目以待。