香料在中国历史悠久。由于种种原因，中国的现代香水工业起步较晚，远比欧美的要晚。在欧洲和美国，香水和必需品同样不可或缺，而占世界人口20%左右的中国仅占全球香水销售额的1.5%。香水在中国还是比较新的。尽管中国香水市场处于发展初期，但也意味着未来的巨大潜力。

2010年我国香水市场规模只有76亿元，到2015年这个数字扩大到了185亿元，呈现稳步增长的态势。尽管如此，高端香水销售排行榜前列也多数是国外品牌，本土品牌多集中在中低端市场。目前中国市场上的香水产品主要分为高档香水、中偏低档香水和低档香水三类。高档香水以进口的国际品牌为主，包括古奇、纪梵希、范思哲等。

中偏低档香水主要是价位在20元-50元之间，以国产品牌香水为主，其销售模式多为香水专柜和化妆品专卖店。低档香水主要是价位在20元以下的廉价低质香水，产品以小容量玻璃装包装为主，多集中在三四线城市以及小城镇。民族品牌

事实上中国本土品牌也尝试过进入高端香水市场。上海家化旗下的高端品牌双妹就曾经推出过一款“夜上海”香水。刚上市的时候卖1200，这个价位堪比Chanel沙龙线香水，销售惨淡。后又降价到890，在天猫店的累计评价只有71个，远远比不上同价位的Chane、Dior之流。

上海家化也是有着百年历史的老品牌，撇开香水本身的品质不谈，造成“夜上海”销售不佳的原因有很多。其中之一就是国人对香水的了解很有限，当然这跟国人使用香水的习惯有关，更多的则是本土品牌并不擅长讲述“香水”的故事。

国外成品牌的香水一般是两种情况，一是集团经营涵盖化妆、香水、服装等，比如Chanel、Dior、Givenchy等；二是只经营香氛相关产品的品牌，例如Annick goutal、L‘Artisan、Lorenzo villoresi等。这些品牌细细查一下都有最少半个世纪的历史，很多还是香水制造世家。国人对香水不了解却又需要购买，于是只能借助于网上鱼龙混杂的信息。品牌的知名度、品牌历史、创始人经历等成了消费者购买的原因。