黄善强是奉化的老茶农，在1987年他一口气承包了安岩自然村雾云山的24亩老茶园。一天晚上，10岁的黄亚芳带着父亲黄善强来到茶山观察茶叶的生长。新发的茶叶嫩芽在夕阳中闪闪发光，就像金叶子一样。她天真地看着阳光照在树上的“金叶”，咕哝道：“爸爸，你说茶树上的叶子变成真正的金叶有多好?”黄善强愣了一会儿，用一双大手摸了摸黄亚芳的额头，笑道：“那茶树不是变成摇钱树了?”黄亚芳听从父亲的话起哄道，“哦，我要种一棵钱树，我要种一棵钱树……”民族品牌-民族品牌网

如今正值采茶忙季，奉化的茶农们又迎来了一年中最忙碌的时节。在雾云山上，总能看到一个年轻的身影，这个年轻人便是黄亚芳。曾忆儿时天真语，未料经年梦成真。2015年，黄亚芳从父亲手中接过了安岩茶场。在奉化，她是少数愿意主动回来继承父辈的衣钵，继续做茶农的年轻人之一。

对于安岩，对于白茶，黄亚芳有着很深的感情。因为她觉得，一株小小的茶叶给这里的人们带来了实实在在的生活上的巨变。“以前这里真的是很穷很闭塞的一个小山村，现在，老父亲不仅与镇内9名种茶大户联手，成立灵峰茶叶专业合作社，还将自己的栽培、制作技术传授给茶农，共同培育好茶叶。同时成立城南供销社有限公司，利用自己的销售网络，帮助40余户茶农每年推销茶叶价值超过10多万元。茶叶带给我们的东西太多太多了。”黄亚芳说，关于自己小时候的很多鲜活的记忆，都跟茶有关。“我记得那时候经常在茶山里钻来钻去。茶叶采收的时候，大人们都很忙，我常常站在灶台边，看着阿爸热火朝天地炒茶。”

今年68岁的黄善强面相年轻，但一双手却布满了厚厚的老茧。而正是这一双手，能耐得住高温，在铁锅中经过抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、压、磨等一系列动作，炒出一锅芳香四溢的白茶。“有很多客人都指定要买我爸炒的茶，纯手工炒制的茶叶才能够真正地将白茶的色、香、味、形，淋漓尽致地展现出来。”在黄亚芳眼中，父辈这一代茶人，对茶是一种融于骨血的爱。他们懂茶、敬茶，并且秉持着一颗匠人之心，在数十载的时光里坚持传承手工炒制工艺，塑造出安岩白茶独特的风骨韵味。“在做任何事都讲求速度、效率的当下，一颗匠人之心显得尤为珍贵。”出于对父亲这份手艺的珍视，黄亚芳琢磨着以父亲的名义推出一款纯手工炒制茶，“现在茶叶基本都是半机炒半手工炒，纯手工炒制的茶叶已经非常稀少了。”

老一辈人对待茶叶的这种匠人精神，潜移默化地感染着黄亚芳。她说，作为一个愿意回来继续当茶农的“茶二代”，自己要守护的不仅仅是自己家的茶园，还有这一份难能可贵的匠人精神。如今的黄亚芳传承了黄善强“采摘均匀、摊青均匀、杀青均匀”的“三均”手工炒茶法。前不久，从中国茶叶流通协会主办的“‘华茗杯’2019年绿茶、红茶产品质量推选”活动上传来好消息：由我区安岩茶场选送的白茶，从全国200多只产品中脱颖而出，被专家组推选为浙江省仅有的两个绿茶类金奖之一。这个白茶就出自黄亚芳之手。

“说起奉化茶叶，大家能想到的也就是那么几个老牌子，而这些品牌都是老一辈创立并发展起来的。虽然奉化茶叶品质不错，但知名度始终不温不火，谁来给茶叶贴上奉化标签?我觉得我可以努力一下。”如今，黄亚芳正朝着自己的目标，一步一步走着。不仅她的“滴水雀顶”牌白茶已开始在绿茶市场名声鹊起，今年她还成功开发了黄茶类郁金香、黄金芽B、奶白茶三个新品。这三个新品主攻高端精品市场，今年已采摘10多公斤，每公斤茶叶市场价达到1600—5600元，预计明年可采摘100多公斤。

从接手茶场的那一刻起，黄亚芳一直在酝酿一个计划。作为一个懂得互联网，玩得转营销套路的年轻人，她觉得自己与茶叶之间一定可以碰撞出无限的可能性，所以她不打算沿着父亲的老路子，仅仅局限将好茶叶平价销售，等着客人上门来买，她想要用年轻人自己的“玩法儿”。为了扩大知名度，黄亚芳带着“滴水雀顶”白茶积极拥抱互联网，利用微信、微博等新媒体与消费者进行互动交流。今后还将在网上开辟销售新渠道，以互联网为媒实现产供销一体化。“我们的茶叶的确不便宜，但通过互联网，一株茶叶从茶山到茶杯的距离已最大限度缩短，剥去中间费用，这个价格是好茶叶真正价值的回归。”

品牌的真正价值在于品质。黄亚芳的茶园已经扩种到了500亩，为从源头确保茶叶品质，黄亚芳在茶园里安装了滴管设施，从山顶引山泉到茶园，并建造了500多平方米标准厂房，安装上全自动烘干机、曲毫炒干机等先进设备。同时，加强技术管理，重视绿色栽培，勤除草，施足有机肥，每年冬末春临，在茶园中及时施上发酵过的茶饼、鸡羊粪，让茶树及早发芽生长。而且把握好采摘关，做到茶叶鲜叶采摘一叶一心，注意早上有露水时不能采，中午和下雨天不能采。采下的茶叶要有足够时间摊散在竹垫上，在制作上要重视高温杀青。

“‘滴水雀顶’白茶作为一个新出炉的品牌，需要靠匠人精神来打磨，才有可能在今后成为一个真正的代表优质奉化茶叶的新生代品牌。”关于自己的品牌定位，黄亚芳早就有了明确的方向，“希望把真正的奉化优质白茶带给更多懂茶、爱茶的人。”黄亚芳坦言，她想踏踏实实地把这件事做好，以回馈这片养育了自己的茶园，让这里的茶叶香韵扩散到更远的地方。