餐饮品类市场一波品牌陆续喜迎资本注入，从千万级到亿级不约而同唱起了融资时代之歌，即便在资本加持的保护圈和助推器下，亦不容轻视这样竞争焦灼的品类市场，曾叱咤餐饮的自助餐巨头金钱豹轰然倒下，走星巴克路线的“书香茶香”全面关店……百盛中国被传或将被高瓴资本收购。
因此，要想做出一个大品牌，实属不易，那么如何在大浪淘沙中练就一身本事？今天便以骑士老虎茶为例，分析一下他的品牌炼金术。
在大品类里做品牌，精准聚焦
都知道，在蓝海市场捞虾米，目标就要准，速度要快，行动要够果敢，又何况是千亿级的茶饮市场，而骑士老虎茶就是一个典例，别人都随大流，他却不走寻常路。
开始做茶饮的时候，人人一心往新式茶饮处挤，在水果茶、奶盖茶上抢分成，骑士老虎茶的出现反倒成了一个新鲜的存在。避开水果茶、奶盖茶的白热化竞争，骑士老虎茶果断把目标投向黑糖茶饮，定位黑糖专卖，可以说，骑士老虎茶的出现填补了2018年初市场的品类空缺。
面对消费者，微博热搜、百度热点中都可以看到骑士老虎茶发展步伐的各种报道，在广东卫视、江苏电视台、上海电视台、南方日报、新闻晨报等各大媒体报道中，都可以看到骑士老虎茶的踪影，逐渐让消费大众对骑士老虎茶这样一个品牌有了更进一步的了解，从而做到深入人心。
经过长达半年多的品牌经营，骑士老虎茶从带动黑糖茶饮品类的兴起，到打造黑糖茶饮代表作，一步稳，步步稳，才有如今这般成绩。而稳扎稳打的第一步，还要从高品质标准要求说起。
高品质标准：好山好水好阳光
骑士老虎茶创始人王总，不仅是个对自己要求严格，对待做茶这件事更为严苛。“要做就要做最好的，为了大众，也为了这个品牌”。
骑士老虎茶主张古法手工制作+原生正宗自然真味，所以在原料上要求十分严格。在筛选原料种植基地这件事上，骑士老虎茶研发调研团队深知，不同的地理位置及气候条件，对于茶质和黑糖醇度有着直观的影响，正所谓好山出好水，自然好茶出宝地。
因此，在经过长达数月的种植基地筛选后，骑士老虎茶选择了盛产优质原叶茶的台湾、印度、云南茶叶种植基地，而甘蔗种植基地选择在平均海拔2000米的高原，这种高原产地的含铁量最高，因为年平均日照3500小时，非常利于铁、锌等矿物质的积累。
同样的，骑士老虎茶选用最天然的高山泉水熬制黑糖，正是这种泉水，熬制出来黑糖味道与市面上的黑糖形成巨大的差距，总而言之，骑士老虎茶高品质标准就是：好山好水好阳光。
从产品、品牌、渠道、到宣传，骑士老虎茶一步一个脚印，慢慢走出自己的节奏与发展道路，成为黑糖茶饮领军品牌，未来或将扩大战略版图，开启海外布局。