处于哺乳期的母亲需要特别注意营养的搭配,因为这关系到母亲的身体恢复和小婴儿的成长未来。母亲哺育婴儿时所消耗的能量和各种营养元素都相对增加,因此母亲在选择食物时一定要注意合理分配饮食,以保证营养素的种类、数量和浓度,这样才能保证哺乳期母亲和婴儿都能获得足够的营养。那么该补充哪些营养呢?
食物品种多样化
为了保证能够摄入足够全面的营养素,不要偏食,摄入食物的数量也应相应增加,一日4~5餐甚至更多。强调主食不单一,尽量做到粗细搭配,适当加入一些杂粮、燕麦、小米、各种豆类等,既能保证营养素全面,还可使蛋白质之间起到互补作用,提高整体蛋白质的营养价值。
充足的优质蛋白质
优质的蛋白质是哺乳期的重点强调,是母体康复和乳汁质量保证的基础。动物性食物如鸡蛋、禽肉类、鱼类等提供的蛋白质质量好,宜多食用。要保证乳母膳食中的蛋白质有1/3以上来自动物性食物。大豆类及制品也能提供质量较好的蛋白质还有钙质,也要充分利用,尤其受经济条件限制无法保证动物性食物摄入和素食者,可多使用,以保证供给乳母充足的蛋白质来源。
丰富的钙摄入
哺乳期乳母对钙的需要量增加,是特别需要补充的微量元素之一。奶及奶制品(如鲜奶、酸奶、奶粉、脱脂奶、奶酪、配方奶等)含钙量高,并易于吸收利用,每天最好保证一定摄入,每500ml的鲜奶可提供优质的钙600mg。可连骨带刺都吃的小鱼、小虾米(皮)含钙也很丰富,可以多食用,大豆类食品的钙质吸收利用比较好,可以作为钙的良好来源。深色蔬菜的含钙量很高,但吸收利用率低。
蔬菜、水果和海藻类
新鲜蔬菜水果富含多种维生素、无机盐、纤维素、果胶、有机酸等有益成分,海藻类还可提供适量的碘。摄入足够的新鲜蔬菜、水果和海藻类可增加食欲、防治便秘、促进乳汁分泌和保证乳汁中维生素和矿物质的含量,是哺乳期母亲不可缺少的食物内容,每天要求保证摄入量在500g。我国有些地区有产后禁止吃蔬菜水果的习俗,应予以纠正。