随着健康科学教育的发展，许多人都知道高纤维食品在预防便秘、消除毒素和结直肠癌方面起着重要的作用。人体每天应摄入一定量的高纤维食物，除了能量值低、容易饱腹外，对糖尿病等也有一定的保健预防作用。那么，什么样的食物是高纤维食物呢?今天，我们将为你列高纤维食物排行榜，帮助你更好地了解。

水果类

事实上，蔬菜和水果是高纤维食品的代表。但如果你仔细比较，水果就好一点。其中，以山楂制成的红色水果纤维含量最高，接近50%。其次，桑椹、樱桃、酸枣、黑枣、大枣、石榴、苹果、梨等水果纤维素含量较高。

菌类(干)

菌类的纤维含量很高，以松茸为突出代表。纤维素含量接近50%。此外，大部分细菌含量都在30%以上。发菜、香菇、银耳、木耳的含量都很高。

蔬菜

事实上，蔬菜的整体维生素含量相对较高。其中，代表人物是竹笋。干笋纤维含量接近40%，辣椒纤维含量超过40%。蕨类植物、花椰菜、菠菜、南瓜、卷心菜和油菜的含量也很高。

谷物

在谷物中，麦麸是一种传统的高纤维食品，其纤维素含量高达31%。小麦粒、大麦、玉米、荞麦粉、薏米粉、高粱、黑米、燕麦片等，含量都非常可观。

豆类

大豆纤维含量为6%～15%。整体水平很好。但是，如果对豆类进行精炼，纤维素含量将大大降低。大豆、绿豆、蚕豆、芸豆、豌豆、黑豆、红豆、绿豆等，纤维素含量高。

坚果

坚果的纤维素含量在3%到14%之间。其中黑芝麻、松子、杏仁含量均在10%以上。10%以下为白芝麻、核桃、榛子、葵花籽、西瓜籽、花生仁等。

可见，多吃水果蔬菜和谷物是获取纤维素的好方法。但一般的肉类食品和精细食品，都不利于纤维素的补充。虽然上述食物都是纤维素含量高的食物，容易增加饱腹感，促进减肥，但不能完全依靠这些食物来减肥，还需要调整其他生活习惯。