5月21日为“国际茶日”,全球联动、活动缤纷。中国茶产业、茶品牌、茶文化,也通过各种平台,实现了高频度、多渠道的传播。但设立“国际茶日”的目的,并非只是将其作为一个节日,而是试图通过“国际茶日”,提高世界茶产业、茶品牌的价值,让产茶、喝茶、欣赏茶文化,成为一种风尚。
Goodearth是美国花草茶品牌的开拓者之一,1972年在加利福尼亚州的圣克鲁斯县(Santa Cruz County)创立。最初,Goodearth这一茶品牌是为其同名餐厅而打造的。1988年,Goodearth开始制作袋泡花草茶在加利福尼亚进行销售,逐渐扩大了市场范围,之后不断增加茶品种类。2005年,Goodearth被印度塔塔集团收购。如今,Goodearth已经有超过25种口味的拼配花草茶,并销往英国、中国、印度等国家。
(一)寻求独特的花草茶风味
Goodearth的产品主要分为茶叶和Kombucha(康普茶)两大类。茶叶的种类很丰富,包括红茶、印度茶、绿茶、花草茶、乌龙茶、白茶和独特的甜辣茶等7类,其中拼配茶居多,非拼配茶只有7种,包括来自中国的白毫银针。现在,Goodearth的茶主要在互联网上销售。
Goodearth以加利福尼亚的自由冒险、勇于开拓的精神来拼配茶,推出许多独特的拼配茶品,其中一个就是甜辣茶系列。这是一个“除了普通味道以外什么味道都有”的系列,14款茶中有天然龙果香料、有机洋甘菊、天然肉桂香料等原料拼配而成的甜辣晚安茶;有蒸青绿茶、肉桂、香茅、玫瑰果、天然柚子香料等原料拼配而成的甜辣绿茶;有红茶、肉桂、生姜、菊苣根等原料拼配而成的甜辣印度茶等等。
为了满足咖啡因敏感者的饮茶需求,Goodearth还推出了“无咖啡因”和“少咖啡因”系列,让人们在喝茶的同时不会受到失眠的困扰。这个系列的茶中,有一种特殊的茶,叫做阿育吠陀茶(Ayurveda Teas)。这款茶的灵感来自于拥有5000年历史的印度吠陀文化,吠陀文化主张通过实现平衡获得整体幸福。Goodearth创制这款茶的目的是希望人们能够通过喝茶拥有平和的心态和幸福的生活。
为了保证茶品的安全和纯净,Goodearth从不使用人工香料、色素、香精、防腐剂和麸质等过敏物质进行拼配。它会在产品原料目录中,将用到的拼配原料全部标注出来,而且会在一些原料前加上“天然(natural)”的前缀,让购买者清楚地知道自己喝到的是什么,更加安心。
Goodearth还为一些茶品赋予了有趣的茶名:普洱茶和柠檬、桃子的搭配叫做“普洱果酱会议(PUERH JAM SESSION)”,有机红茶因其橙黄的色泽和润滑的口感而叫做“琥珀落日(AMBER SUNSET)”,绿茶和芒果、辣椒、杏片的搭配叫做“芒果辣椒嘭嘭(MANGO CHILI BANG BANG)”。这些名字总会激发人们的好奇心,促使他们去品尝一下这些特别的茶品。
(二)从好茶园带来好的茶
Goodearth一直坚持“从好茶园发现好的茶并带给人们”,比如印度的Hathikuli种植园和卡南德凡山(Kanan Devan Hills)种植园,前者是印度有名的有机种植园,后者是世界上海拔最高、环境最好的茶叶种植园之一。那里拥有优美的环境、纯净的空气和肥沃的土壤,生长在这些种植园中的茶叶品质优良,并且具有独特的花果香气,非常适合用作花草茶的原料。
同时,Goodearth配备了专业的茶叶拼配师团队,他们都有着多年的拼配经验,会在世界各地的茶园进行实地考察研究,细心筛选茶叶并精心拼配。Goodearth所有的茶叶和Kombucha(康普茶)都经过了国际质量保证组织(QAI)的认证,还获得了美国犹太正教联盟的认可,并且所有产品都是素食者可饮用的,这些都是它高品质的体现。Goodearth的茶虽然品质高且属于全球奢侈茶品牌之一,但它的价格却具有亲民性,一般为$8.99/85克(折合人民币约64元/85克),这也成为很多人喜欢Goodearth的原因之一。