现代人爱好美食，火锅在他们的心中占据了重要位置，中国的火锅文化由来已久，火锅讲究现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，暴汗淋漓，酣畅之极，解郁除湿，适于山川之气候，今发展为鸳鸯锅，麻辣清淡各别，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。它不仅是一种美食，而且还蕴含着我国不少饮食文化的内涵，热气腾腾间，碗筷碰撞的声音，为人们品尝美食增添了不少趣味。

有句古话叫做“民以食为天”，中华文化流传了多少年，我们的“吃”文化就流传了多少年，我们从“吃”只是为了补充身体所需上升到精神享受的“吃”，而火锅又是餐饮行业中的一大巨头，要想在这么丰富的火锅品类中脱颖而出着实不易。

我们的记忆南塘火锅它紧跟时代的步伐，既做到了传承经典又做到了创新，充分了解到了消费者的需求，先后推出多款具有养生特色和滋补功效的火锅新品，独特的骨胶原火锅、花胶鸡美人锅等等。浓郁鲜美的汤汁再配上斑节虾、鲍鱼、牛肉、毛肚等食材，美味可口又能滋补养颜，怎么能叫人不喜欢呢?

在记忆南塘，不单单是吃火锅，一顿饭的时间可以让你翻越千山万水。前一秒是高山流水美景如画，后一秒就是大雪飘飘火树银花，然后有可能变成宇宙星空的浩瀚无垠，或者是鲸鱼穿行于大海洪涛之中的震感场面，各种场景随意变换，令人惊艳不已。

记忆南塘智慧餐厅的等餐则着实充满着趣味，其所引进并采用的5D智能餐桌不仅有着虚拟点餐、介绍菜品等多种功效，其更是有着多款趣味桌游，大的屏幕完全可以允许餐桌上的多位食客一起玩起游戏，老年人小朋友都会很喜欢，你让餐厅再也没有了催菜的声音。

在如此高压高强度的快节奏时代，人们自然会喜欢那些能够让自己放松快乐的地方，而记忆南塘智慧餐厅则正是抓住了消费者的如此需求，通过运用7D全息技术、360度动态投影等，充分引爆大家的参与度和热情，同时也让餐厅氛围为迅速燃了起来。

此外记忆南塘餐厅还充分考虑到了施工成本和实用性，以现代影音技术来替代大工程、高成本的实体装修，以海量素材库来替代不断的装修升旗，如此模式保证了视觉效果的冲击力和餐厅的新鲜感，同时也降低了人工成本，帮品牌控制了的开店投资。