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吸引近百家店加盟,太厉铁饭碗靠什么俘获大众?

放大字体  缩小字体 发布日期:2019-08-27 09:09:38    来源:民族品牌网     浏览次数:248    评论:0
导读

中国餐饮市场经过了近30年的发展和进化,从“酒香不怕巷子深”,到今天的口碑+产品双重模式,餐饮市场经历了一波洗礼。留存下来的快餐品牌中,既有创办已久的传统品牌,也有新兴的新锐品牌。其中新锐品牌形式大好,夺得了不少赞赏与口碑,太厉铁饭碗凭借自身实力,赢得了全国的目光。太厉铁饭碗作为一家中餐品牌,其在市场

中国餐饮市场经过了近30年的发展和进化,从“酒香不怕巷子深”,到今天的口碑+产品双重模式,餐饮市场经历了一波洗礼。留存下来的快餐品牌中,既有创办已久的传统品牌,也有新兴的新锐品牌。其中新锐品牌形式大好,夺得了不少赞赏与口碑,太厉铁饭碗凭借自身实力,赢得了全国的目光。


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太厉铁饭碗作为一家中餐品牌,其在市场中已经闯荡了两年左右,把小品牌做好、做大,显然是太厉餐饮一直在努力的方向,19年的食品健康交流会把太厉正式推向了全国,大家都认识了这匹从山东跑出来的黑马,正是实力、机遇并存,使得太厉铁饭碗走到今天。

在中国的餐饮市场中,一直稳定且不损失客流量的品类,长期以来只有炒菜。中国传统的煎、炒、烹、炸等特色的炒菜模式,几千年来一直源远流长。即使有火锅、烧烤、日式、韩式等多种烹调方式,也没有流失食客。想在中国餐饮市场占据一席之地,从中国人的传统口味入手,显然是明智的选择。


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以菜品为主打,成品快速高效出餐,把等待出餐的时间缩短,极大地节省了时间,增加翻台率和高客流量。固定的食材和烹饪方式,也意味着高模仿度和同质化现象,太厉铁饭碗通过三个维度深耕产品,搭建属于自己的品牌,建立品牌差异化。通过从供应链入手,建立完备的产品采购流程;从餐具入手,配备高质量餐具,全面提升食客的用餐体验度和舒适度;从店面入手,营造太厉品牌氛围和价值观。

同时,对于产品模式的理解,太厉也相当清晰,它采取“单品类模式”,而非是只讲求效率和产品的“单产品模式”。主打系列口味菜品相对稳定。及时研发推广新菜品,根据流行和时令研发主品类搭配的小吃,保证高复购率。


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针对不同的用餐需求,设计不同的服务体系与门店模型,必然是太厉品牌应对市场竞争的关键法宝。菜品新不新鲜,客人一吃就能发现,对于餐厅的信任,是从品牌、服务、产品、口味、环境等多方面建立的,太厉在保证当前服务的同时,也在不断提升、扩张自己。除了线下店面,还有更加便捷的外带或外卖需求,这样的模式,更标准化、易复制,不占用过多空间,节省资金成本。

一九年中崭露头角,太厉铁饭碗凭借标准化操作、科学化管理、极致供应链,在许多快餐品牌中脱颖而出,吸引了许多加盟者。加盟者可以根据自己的实际情况,选择是否加盟,太厉的团队能够帮助加盟者从“店面选址、门店装修、人员培训、开业营销、后期运营”等方面,提供全面而持久的支持。

随着市场份额的持续扩大,快餐品类的机会还在涌现,如同太厉铁饭碗一样关注系统、关注模式、关注管理的品牌,或许能代表品类在赛程下半场进一步崛起。

 
(文/小编)
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