快销餐饮是目前比较主流的餐饮模式，因为在快节奏的现代生活中，“快”已经被普及到生活的每个角落，那么在如雨后春笋般快速生长的快销餐饮行业中，如何将自己的快销餐饮品牌更好的做大做强，也就是值得深思的问题，以下六个要素更是缺一不可。

食品安全是最主要因素。随同餐饮业数字化、互联网化，食材可溯源，安全把控、体会共享，安全不再只是靠政府监督，媒体监督、而是全民监督。

标准化、去厨师化、去效劳员化 一个餐饮品牌之所以可以变成餐饮业伟人，是由于和他的商品标准化彻底分不开的。去效劳员化，效劳员最主要的作业就是打扫卫生，保持清洁亮堂的用餐环境。大规模削减效劳员，效劳员可以负责做顾客不能进行自助的工作，这样在经营的过程中就会大大下降管理本钱，从这点洛克华莱士餐饮看来，洛克汉堡加盟店充分体现的优势。

品牌化、粉丝化、数据化三者缺一不可，这三架马车才是真实行走在餐饮大军的领头军。

文娱化和交际化餐饮业是很重要的发展渠道。一个餐饮品牌公司定期调集各大行业方面的人群组织必要的具有某一部分商业效益的娱乐活动，敞开了重构新商业的发展进程，形成线下最密布、最主要的交际场合。拥有互联网思维是必不可少的，公司签约的第一年，免除全年的管理费用，扶持效果明显，将风险降到最低，这也是洛克进一步迎合开发广大市场而做出的决策。。

餐饮o2o是趋势，但表现形式多元化，以饿了么、美团外卖、baidu外卖等各大餐饮外卖配送平台都进入商业模式比拼阶段，针对消费者订购的早中晚餐，对各大行业区域形成覆盖的局面。处理目标人群在餐饮上的各种痛点，发明痒点和爽点，我们做的都可以叫做o2o。另一方面，餐饮人群、需要太杂乱了，又受制于地理位置、配送半径限制，只要瞄准一个细分人群，做好极致商品和极致体会.

餐饮快销行业经营管理的六大要素，希望能帮到各位朋友。