江苏饭店始建于1928年，位于南京太平南路305号。这是一家历史悠久的老饭馆。江苏餐饮在继承淮扬菜系的基础上，推出了中华民国菜系、系列养生菜系、部分川湘特色菜。

绿柳居1912

“绿柳居”品牌创建于1912年。开店初期，该店位于桃叶渡，沿着风景如画的秦淮河，有垂柳和绿柳屋。二楼供应经典小吃。三楼和五楼的零点以及各种私人房间以其纯净和穆斯林菜肴而闻名。绿色流居菜系以优雅、纯净、自然、环保为基础。金陵有五大特色：鲜、嫩、热、脆、香。

包顺兴1937

“刘长兴的包子，包顺兴的面条。”这家面馆现在是长乐路，旗下有一家百年老店。传说老店在武定桥，武定桥旁原来的鱼市。鲍顺兴老板在汤下煮鱼骨，其中以鳗鱼面最为著名。

刘长兴面馆1901

刘长兴面馆是江苏省著名的传统面食。在南京的面馆中，现存最长的是位于繁华的孔庙里的刘长兴面馆。

三珍斋1848

三珍斋始建于1848年，出生于十大历史文化名镇之一的乌镇。这里有一个人文的集合，饮食文化有着悠久的历史。三珍斋是在这个繁荣的古镇的一家商店里建立起来的。在江苏、浙江、上海等地，专业加工和销售传统酱肉和家禽产品。

银丝面馆1947

常州市银丝面馆始建于民国36年(1947年)，最早的营业地址是常州南街孙富朗。顾名思义，“银丝面馆”是一家经营丝面的餐厅。“银丝面馆”以“白如玉，细如弦，光滑柔软，富有韧性”而闻名。

马复兴

双桂坊西面有一扇二楼的门。清晨人山人海。迟到者只能在门外排队等候，以便在这里吃一碗面条或点一些正宗的小吃。跑步大厅里不时传来呼喊和香味。人们伸长脖子，期待早点进餐。这是百年老店“马文艺复兴”。

四宜1897

南通四一蛋糕俱乐部是江苏省南通黄金商业街著名的小吃店，是中国近代第一个城市。传统小吃，如蟹粉、鸭血扇、青饺、桂花糕、鸡肉馄饨、饺子、蟹粉笼、烘焙和销售、土豆丝卷等，深受桐城人民欢迎。

蒋家桥1934

每一位外国游客来到扬州，喝一杯真正的扬州早茶是非常必要的。然而，对扬州人来说，早茶决不像馒头那么简单。一碗鲜香的虾仁面和一盘金香的锅贴，让人们一上午都能感受到“人都二麦”。“姜家桥”一出，这些美味佳肴的味道就传遍了扬州许多人的舌头。

富春大酒店1935

前富春茶会、富春茶会是国内外著名的老店。1885年，从茶馆起家的富春花卉局。百年来，它已形成了花茶、秩序、菜肴、组合、色香味、味形俱佳、休闲、幽雅、取胜的特点。它是淮扬菜的真正代表。为满足国内外客人的需求，富春茶俱乐部近年来进行了翻修。

奇芳阁1920

奇芳阁是南京著名的穆斯林茶馆。主营店位于南京孔庙公园街。这在许多餐馆和餐馆相邻的地区尤为引人注目。提供正宗的南京风味菜肴和小吃，不仅老南京人喜欢光顾，而且外国游客也喜欢这个名字。

永和园

永和园是南京孔庙最大的小吃酒家。其前身是雪园茶馆，建于清末，1901年。它被称为秦淮河一楼。被商务部认定为首批“中国老品牌”，江苏省经贸委授予“江苏省著名饭店”称号。

安乐园1920年

拥有近百年历史的南京清真安乐园菜馆始建于1920年，原名清真安乐园饭店，1954年更名清真安乐园菜馆，是南京颇负盛名的五大清真老字号之一。

韩益兴1927年

“韩益兴”是当年夫子庙清真小吃街唯一主打饭菜的酒楼，主营小炒，兼做小吃。民国“韩益兴”的面积虽然不算大，但楼下可容纳十几张方桌，二楼设了很多包厢。“韩益兴”还是夫子庙文物贩子谈价、交易的聚集地，晚上的生意甚至可持续到午夜。作为清真餐馆，“韩益兴”店内跑堂、厨子、收账都是回民。

杜三珍1886年

杜三珍，也是苏州老字号，始建于晚清时期杜三珍卤菜店，每当滚烫炉灶喷出热气后，一股朴鼻的香气就会扑鼻而来，令馋涎欲滴，是众多苏州市民改善伙食招待亲朋好友为首选食品。

韩复兴

韩复兴创办于1866年，到上世纪50年代初，韩复兴在南京已经拥有4个鸭子店，名声大噪。公私合营后，韩复兴并入市食品公司。在此之后，韩氏后代掌握韩氏制鸭秘方却40年没有做鸭子。从1995年起，韩氏第五代传人韩寿刚开始在科巷菜场开设“韩家鸭店”，后又发展到在南京开设了3个“老韩复兴鸭店”。

拱北楼1863年

提起吃面，无锡人都会想到崇安寺里的拱北楼。人们印象中的拱北楼，是它最后在金刚殿旧址上重砌起来的那幢两层楼房，楼上楼下两个堂口，楼上供应什锦炒面、锅面、老式面和各种花色面，东面的板墙上挂满了各种面条的名目和炒菜价目单，大致有上百个品种，仅面条就有五六十种;楼下供应面饺、阳春面、小笼馒头和菜。