身体是革命的本钱，现在人们越来越重视食物的营养和对人体的好处，很多食物有着我们都不知道的巨大作用，正确的饮食是健康的基础。

国际会议上已经给我们提出警告了，让我们喝绿茶，吃大豆，睡好觉，常运动，不要忘记常欢笑。希望每个人都要注意平衡饮食、有氧运动，而且注意你的心理状态，该哭时哭，该笑时笑。我相信我们一定能越过73岁，闯过84岁，90、100岁一定会健在。

我来总结一下，要吃的东西：

绿茶(延年益寿,抗癌)

葡萄皮(抗衰老的，不得心脏病，降血压、降血脂)

豆浆、黄豆、豆腐(抗五种癌。含有钾、钙、镁等，钙含量比牛奶多)

酸奶(维持细菌平衡，可以少得病)

骨头汤(骨头汤里含琬胶，延年益寿)

蘑菇汤(提高免疫力)

老玉米(预防高血压和动脉硬化，脸上不长皱纹)

荞麦(降血压、降血脂、降血糖)

白薯、红薯、土豆(润滑肠道，吸收脂肪、糖类，吸收毒素)

燕麦(降血脂、降血压)

小米(除湿、健脾、镇静。安眠)

红柿(抗癌，男人吃西红柿，不得前列腺癌；女人哪吃西红柿，不得子宫癌、卵巢癌。注意!吃法有讲究，必须加温，西红柿炒鸡蛋，或西红柿鸡蛋汤都可以。生吃西红柿不抗癌)

大蒜(抗癌之王!注意!吃法有讲究，必须先把它切成片，一片一片的薄片放在空气里15分钟，它跟氧气结合以后产生大蒜素。大蒜本身不抗癌，大蒜素才抗癌，而且是抗癌之王)

黑木耳(使血不粘稠，治疗心脏病)

花粉(美容，清除肠道杂物，维持体型。注意，要到正规大商店买花粉，原因见正文)

螺旋藻(百病全治，平衡饮食，补充能量；治百病如糖尿病、胃炎、肝炎。提高免疫力；抵抗各种辐射，预防白血病，对抗原子弹)

肉类(总原则：越小的东西越好，海洋的比陆地的好。虾米比小鱼好，大鱼比鸡肉好，鸡肉比羊肉好，羊肉比猪肉好，猪肉比牛肉好。最好的是跳蚤)

水果(维生素、预防食道癌)

其他在吃的方面要注意的事情：

牛奶可以不喝(含乳糖，而大多数人特别是黄种人不吸收乳糖；牛奶里没有抗癌物质，钙的含量也比豆浆少。喝牛奶远远不如喝酸奶和豆浆)

花生米不要带皮吃。花生皮没有营养，它只能治血凝片，提高血小板，止血用的。中老年人千万不要吃皮。

吃饭不要吃饱。穿衣不要穿暖，七分饱，七分暖就行。
饭前喝汤，苗条健康；饭后喝汤，大腹便便。

教您鉴别螺旋藻

随着国内民众对健康保健的重视，厂家及商家把大量的种类各异的保健产品推向了市场。面对这么多的保健产品，我们如何选择？别着急，国际上对保健品的选择是有标准的：①纯天然，无污染，没有任何毒副作用的（不通过人工提取、合成、化学加工等）；②易于吸收，确实有效；③营养成份全面而均衡；④食用方便，价格合理。综合这几点，国际发现螺旋藻是这其中最优秀的。螺旋藻被世界公认为二十一世纪最佳保健品。

与此同时，中国国内市场出现大量品牌的螺旋藻。这其中决大多数为人工养殖的。大多数厂家为降低成本，在其产品中添加各种添加剂（食用胶、淀粉、色素、防腐剂等），大大影响螺旋藻的质量。如何鉴别螺旋藻质量，不被商家欺骗，专家们已有方法：①从外包装：要有国家级保健食品批号；商标要有国家级注册标志“R”；②看产品：正品颜色为墨绿色，表面相对平整（光滑的有可能添加了黏合剂）；③品尝：无黏合剂的产品口感酥而不硬龃嚼既化，细腻；④手感：片剂可用手轻易拜断，较容易用手捻成粉沫；⑤浸泡：（这是鉴别螺旋藻最好的方法）用透明玻璃杯乘自来水一杯，浸泡一粒螺旋藻，让其自然溶解。好的：一天内膨胀、粉化；次品：膨胀极小，少量粉化；浸泡一天到两天的颜色：好的：纯正的蓝色，且越蓝越好，越深越好，逆光呈紫红色（活性物质）；次品：蓝色浅，且有绿色（人工色素），逆光无紫红色。（浸泡时不要搅拌，如搅拌等沉淀后再看）有这些方法您就不必担心买到不好的螺旋藻。

另外，螺旋藻非常容易受潮氧化，纯正的螺旋藻单包装不会超过300克。如果有超过300克包装的螺旋藻，其中肯定含有防腐剂、淀粉、色素、黏合剂等添加剂，这个品牌的螺旋藻就可以不买。人工养殖纯螺旋藻的成本在20元/100克左右，加上厂家和经销商的保本利润，零售价在40～100元/100克。如果零售价低于40元/100克，那么它的质量肯定成问题。当然也有以次充好的螺旋藻，价格也很高，鉴别它用上面的方法就行了。

值得注意的是，在天然环境下生长的螺旋藻生长采殖期只有半年（人工养殖螺旋藻的生长采殖期为一正年）。所以天然螺旋藻无生长期的产品是用生长期的库存来加工的。因此，两种时期产品的外观颜色会有一点点差异。另外，生长期的天然螺旋藻由于天气的影响，每批采殖的螺旋藻产品的外观颜色也会有差异。所以，当你长期服用天然螺旋藻，发现两次购买螺旋藻的颜色不一样时，千万不要担心质量问题，这正是真正天然螺旋藻的特点，这正是没有添加人工色素的表现。

纯天然螺旋藻与人工养殖螺旋藻的特点

国内人工养殖螺旋藻有待解决的问题

大家都知道，全世界天然生长螺旋藻的地方只有三个：非洲的乍得湖，中国的程海湖，墨西哥的太可斯可可湖。随着人类对螺旋藻的需求量越来越大，天然螺旋藻的产量早已不能满足我们的需求量。随着科技的发展和对螺旋藻的深入研究，人们已经可以养殖螺旋藻了。这其中以美国和日本的养殖方法最为完善和可靠。

那么，人工养殖螺旋藻需要什么样的条件呢？

天然螺旋藻生长在高温、高盐、高碱、无污染的条件下，所以人工养殖螺旋藻也需要这样的条件。

高温：就是日照时间和温度。螺旋藻的生长要求日照时间长，温度较高而且稳定。人工养殖螺旋藻就需要有一个玻璃温室，在温室顶加装太阳灯以补充不足的日照。在国内，不安装玻璃温室已成为大多数只求财不求质的企业大幅度降低成本的做法。

高盐：指的是培养液中矿物质的种类及含量。螺旋藻在生长过程中需要吸收多种矿物质，而人工养殖螺旋藻就需要向培养液中有比例的添加各种矿物质。这是人工养殖螺旋藻其中一个难点。加什么矿物质？加多少？什么时候加？这些只有在真正的专家指导下才能完成。在国内，大多数螺旋藻养殖场没有这样的专家，添加矿物质没有规律，没有比例，有的为了降低成本减去一些不加，甚至添加一些化工原料（应使用食用级矿物质添加剂）……

高碱：螺旋藻生长在碱性水中（PH值在8.5—10.2之间），我们常用的水决大多数是中性或偏酸性的。所以，人工养殖螺旋藻的培养液中要添加一定量的食用小苏打。在国内，一些螺旋藻养殖场为了降低成本，把食用小苏打换成了工业碱。

无污染：螺旋藻生长在无污染的环境中，人工养殖螺旋藻为了避免污染一般要安装玻璃温室。在国内，不安装玻璃温室已成为大多数只求财不求质的企业大幅度降低成本的做法。另外，正规一些的养殖场的养殖槽都是水泥的，不正规的则就地挖坑养殖。

当然，国内的一些螺旋藻养殖场也能达到以上的四点要求，成本必然会高。但是，你别以为这样的螺旋藻你就可以放心吃了，还有更重要的问题要解决——藻类共生现象。

螺旋藻属于蓝藻，在养殖过程中其它种类的蓝藻也会和螺旋藻一起生长。不是所有的蓝藻都可以吃，有些蓝藻含有神经性毒素，吃了反而破坏人体机能。和蓝藻一起生长的还有色球藻，微囊藻就是色球藻的一种。而人体如果摄入一定量的微囊藻就会导致肝癌！所以，控制藻类共生现象才是人工养殖螺旋藻的重点问题。只有在真正的专家指导下才能控制有害藻类的共生。可悲的是大多数螺旋藻养殖场主根本就不知道这种藻类共生现象，更别提解决了。

更可怕的是个别不安装玻璃温室的螺旋藻养殖场为了解决寄生虫现象（有温室的没有寄生虫），竟然往培养液中喷洒杀虫剂。在螺旋藻的后期加工中，杀虫剂是无法去除的。

所以，为了您的安全起见，尽量不要购买廉价的螺旋藻。要购买有一定科技含量的大厂家的产品。经验告诉我，专门生产螺旋藻单一产品的大厂家质量更可靠。拥有多种保健品的品牌螺旋藻往往是委托一些小养殖场加工的，或者购买其他养殖场的原料加工的，质量并不可靠。
服用螺旋藻的“瞑眩反应”

随着社会的发展，人们越来越认识到健康的重要性。各种各样的保健食品已经走进了许多家庭。但是，由于人们对保健知识了解的还不够彻底，往往在服用保健食品过程中，会出现这样那样的问题。

譬如：高血压者，在服用螺旋藻后，会出现头痛、头晕的现象；而肠胃不好者，会感到胸口发闷发热，有疼痛感，甚至想呕吐和腹泻。这些种种现象，让一些服用者不能理解，认为保健食品有问题，所以马上停止服用，害怕吃坏了身体。

实际情况不是这样的。医学界经过研究和实验证明：服用任何保健食品都会有或多或少的“不良反应”，即许多人所说的“调整反应”或“好转反应”或“整健反应”，中医称之为“瞑眩反应”。“瞑眩反应”并非是副作用，这是对人体各个器官进行有效调节所产生的一种“奇怪”现象，约有20%的人会感觉到。

“瞑眩反应”（也可称为好转反应或调整反应）因个人服用量、年龄、体质、症状、健康状况不同而有所差异。