选购不粘锅的方法

一、在选择和购买之前，确保你想要的不粘锅的主要日常使用是做什么(如煎炸、煮沸、炒菜等)。

二、买的不粘锅是用什么热源加热的。燃气灶应选用铝合金或铁质灶。电磁灶应选用不锈钢、铁或复底锅。只有购买具有特定目标的炊具才能确保您使用炊具的使用寿命和炊具表面的美观。

三、在确定好锅具后，最重要的一点就是看锅具不粘表面质量，买不粘锅就要购买品牌锅具产品或大公司产品，因为大公司的不粘涂料质量比那些杂牌的或小公司涂料安全性保障多点，不合格的不粘涂层锅具在不正常的使用中，很容易产生锅具干烧后或涂层掉落后对身体健康会有一定影响。

四、不粘锅内表面不粘涂层应色泽均匀，看起来很顺眼，用手摸有平滑的感觉，应无气泡，不掉漆，无颗粒，无爆点等，才算合格的不粘表面。

最后，在使用前先用小许的油煮下，再每次使用完后，你要保养好锅具。