经常进出厨房的朋友都会留意到，厨房中的许多厨具都是使用不锈钢制成的。特别是前几年，不锈钢厨具广泛存在于每个家庭的厨房中。那么不锈钢材质的厨具使用起来究竟好不好呢？有哪些特点？

不锈钢厨具怎么样

1、不锈钢厨具材料构成：目前市面上的不锈钢厨具厨致分为430、304 (18-8）、18-10三个等级。

（1）铁+12%以上的铬成为430，不常使用搁置一段时间会出现氧化生锈情况。

（2）铁+18%铬+8%镍，在不锈钢中的代号为304，这种材质的产品不易生锈。

（3）铁+10%的镍制作的餐具就称之为18-10不锈钢，这种餐具耐腐蚀性强，是比较高级的用品。

2、不锈钢厨具分类：不锈钢厨具重要分为厨式餐具和西式餐具。中式餐具包括酒店用的金银器，西式餐具包括刀叉勺等等。

3、不锈钢厨具厨质：虽然不同的不锈钢餐具有不同的材质厨但是总的来看，不锈钢餐具主要成分是铁、铁、铬、镍合金、锰、钛、钴、钼和镉等厨量元素。

不锈钢厨具安全吗

虽然人的体内需要补充一些微量元素，但是有一些微量元素对人体还是有一定伤害的。不锈钢厨具有一定的耐腐蚀性，但不管怎么样，搁置久之后还是会滋生细菌，隔一段时间还是要消毒。

不锈钢厨具安全与否，还是要看个人的清洗习惯，与餐具本身的材质也会有一定的关联。一般来说，是不具太大的危害性的，但如果没有正确使用，不锈钢中的微量金属元素渗入身体，是会造成一定危害的。

不锈钢厨具好不好

优点：不锈钢厨具的优势是很明显的，可重复使用，做工精细，好的不锈钢产品耐腐蚀，好清洗，不易损坏。

缺点：耐温性不强，不注意容易烫伤；不合格的产品，重金属含量大，危害健康。

不锈钢厨具使用选购小建议

使用：不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤；忌用不锈钢锅煲中药；不空烧；要保持清洁干燥。不锈钢厨具选购方法如下：

1、选购的时候看产品包装上的相关信息是否完整；

2、用磁铁来判断，正规厂家一般所用的都是304，是微磁；

3、好的不锈钢餐具厨度大一些，要稍微重一些。

4、最好不选购便宜货和地摊货。