对于很多母乳并不充分家庭来说，婴儿奶粉就成了小宝宝生长发育最主要的食物。然而婴儿奶粉市场并不是那么和平，有很多黑心商家为了牟取更大的利益会选择一些劣质甚至假奶粉，那么如何练就一副火眼晶晶准确的识别奶粉的好坏呢？

要选购奶粉，可以“一看二查三压四摇(捏)五比价”。

一看

就是看奶粉包装物上的产品说明。消费者通过浏览食品说明，可以判断该产品是否符合自己的购买要求。

二查

就是查奶粉的制造日期和保质期限。消费者通过查对制造日期和保存期限可以判断该产品是否在安全食用期内。

健康饮食

三压

就是挤压一下奶粉的包装，看是否漏气。如果漏气漏粉或袋内根本没气，说明该袋奶粉已潜伏质量问题，不要购买。

四摇(捏)

就是通过摇(捏)，检查奶粉中是否有块状物。摇动罐体观察，奶粉中若有结块，则证明奶粉已经变质，不能食用。袋装奶粉的鉴别方法则只有用手去触捏，如手感松软平滑且内容物有流动感，则为合格产品。如手感凹凸不平，并有不规则大小块状物，则该产品为变质产品。

五比价

就是比较同一品牌产品的市场销售价格。购买时可到不同商店进行价格比较。

教你辨别婴儿奶粉真假的技巧

试手感用手指捏住奶粉包装袋来回摩擦，真奶粉质地细腻，会发出“吱吱”声;而假奶粉由于掺有绵白糖、葡萄糖等成分，颗粒较粗，会发出“沙沙”的流动声。

辨颜色真奶粉呈天然乳黄色;假奶粉颜色较白，或呈漂白色，或有其他不自然的颜色。

闻气味打开包装，真奶粉有牛奶特有的乳香味;假奶粉乳香甚微，甚至没有乳香味。

尝味道把少许奶粉放进嘴里品尝，真奶粉细腻发甜，易粘住牙齿、舌头和上腭部，溶解较快，且无糖的甜味(加糖奶粉除外);假奶粉放入口中很快溶解，不粘牙，甜味浓。

看溶解速度把奶粉放入杯中，用凉开水冲，真奶粉需经搅拌才能溶解成乳白色浑浊液;假奶粉不经搅拌即能自动溶解或发生沉淀。用热开水冲时，真奶粉形成悬飘物上浮，搅拌之初会粘住调羹;掺假奶粉溶解迅速。其实，所谓“速溶”奶粉，都是掺有辅助剂的，真正“速溶”的纯奶粉是没有的。

掌握伪劣奶粉的特征有些假奶粉是用少量奶粉掺入白糖、菊花精和炒面混合而成的，其最明显的特征是有结晶，无光泽，粉粒粗，溶解快，即使在凉水中不经搅拌也能很快溶解或沉淀。