豆奶是一种浸泡和研磨大豆制成的饮料。它不仅可以直接饮用，还可以用来制作大豆制品。豆浆的营养来源于大豆。大豆蛋白质含量很高，约为35%-40%，是各种肉类蛋白质含量的两到三倍。大豆除含有蛋白质、钙、铁等微量元素和矿物质外，还含有大豆甾醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，有助于降低血液中胆固醇的浓度，预防各种心脑血管疾病及其他疾病。慢性病。民族品牌网http://www.mzpp.com.cn/

谁不适宜喝豆浆

可以说，喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的，但是对于有些人来说，喝豆浆还得慎重一些。科学地讲，像6个月以内的婴儿，由于他们胃肠功能发育还不是太完善，最好不喝豆浆。还有一些痛风或是肾功能不全的病人，由于受到蛋白质的需要量限制，所以也不宜大量喝豆浆。

喝豆浆也有讲究

“人不可一天无豆”，就是说，人在追求健康的过程中，每天必须要食用点豆制品。当然，豆浆一直是人们非常喜欢的饮品，对人体也非常有好处，可是，豆浆该怎样喝对人体才更有益呢？

豆浆是属寒性的，所以有胃寒，比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、碍气的人，还有脾虚的，比如有腹泻、胀肚的人不要喝。同时，因为豆浆在体内的代谢过程当中，会在细胞里产生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆。另外，肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆，因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。

豆浆饮用禁忌

豆浆不能与药，尤其是不能与抗生素类药物同饮，因为有些抗生素类药物会破坏豆浆里的营养成分，同时豆浆中所含的铁、钙质，会使药物药效降低或者失效。

豆浆不能放在保温瓶里存放，这样会滋生细菌，使豆浆里的蛋白质变质，影响人体健康。有些人喜欢喝甜豆浆，但在煮豆浆的过程中加糖会出现沉淀物。所以，豆浆应该离火后再加糖。还要提醒大家的是，豆浆是绝对不能加红糖的，因为红糖里的有机酸和蛋白质结合后，会产生变性沉淀物，不仅使豆浆失去营养价值，而且喝了对身体也是无益的。同时应注意，买回去的鲜豆浆不要放置24小时以后再饮用。