电热水壶温度传感器是一种由双金属材料制成的热敏器件。当温度较低时，向一个方向弯曲，当温度达到规定值时，向另一个方向弯曲，断开电路，停止加热。这个传感器被巧妙地用在电热水壶上。

1、电水壶加热回路工作过程

电水壶采用交流220伏电源。交流电源的L(热线)端通过热熔丝FU加到沸水加热器EM和绝缘加热器EH2的一端，交流电源的N(零线)端通过温控器ST加到沸水加热器的另一端，交流电源的N(零线)端通过二极管VIE℃和选择开关SA加到绝缘加热器EH2的另一端。使沸水炉和保温炉两端有交流电压，开始加热，如图所示。

2、加热控制电路工作过程

当电水壶开始烧开水时，温控器ST处于低温状态。此时，温度控制器st的两根引线连接以提供电源路径。此时，绿色指示灯亮，红色指示灯两端无电压。当水瓶内温度超过96℃(开水)时，温度控制器ST自动关闭并停止向沸水加热器供电。此时，绝缘加热器两端仍有交流220伏电压，但绝缘加热器电阻值大所产生的能量仅为沸水加热器的1/20，因此仅起到绝缘作用。此时，红色指示灯的电源绿色指示灯熄灭，通过EM的交流220伏的电源红色指示灯点亮。

如果电动水瓶内的水温度降低，温控器ST会自动开启，沸水加热器会继续添加，使水瓶内的沸水温度保持在90℃以上。

1、电水壶断电原理：

蒸汽温度传感元件的双金属片因水沸腾时产生的水蒸气而变形，电源开关由杠杆原理断电。断电时不能自动复位，断电后水壶不会自动重新加热。

2、保温原理

大部分具有保温功能的水壶都有两个加热管，其中一个由保温开关单独控制，用户可以控制是否保温。保温功率一般在50W以下，一小时用电量不超过0.1kWh。

3、关键部件

电热水壶的关键部件是温度控制器。温控器的质量和使用寿命决定了水壶的质量和使用寿命。温控器分为：简易温控器、简易+突跳温控器、防水防干烧温控器。建议消费者购买防水、干烧温控电热水壶。

4、其他部分

除按键温控器外，电水壶的组成必须包括以下基本部件：水壶按键、水壶顶盖、电源开关、手柄、电源指示灯、加热板等，如下图所示：

5、工作原理：

电水壶通电约5分钟后，水温逐渐上升至100℃，水开始沸腾，蒸汽冲击蒸汽开关上的双金属片。由于热膨胀和热收缩的影响，双金属片膨胀变形，顶部开关触点断开电源。如果蒸汽开关失灵，锅里的水就会继续燃烧，直到水干了，加热元件的温度就会急剧上升。加热板底部有两块双金属板，由于热传导会急剧上升，膨胀变形，断开电源。因此，电水壶的安全保护装置是非常科学可靠的。这就是电水壶的三重安全保护原理。

6、维护注意事项：

如果你想知道如何修理它，让我们先了解它是如何工作的。打开220伏交流电源，按下开关，LED指示灯亮，加热器开始加热。大约五分钟后，水沸腾并产生大量蒸汽，蒸汽冲进蒸汽管道。蒸汽感应控制器断开，电源切断，LED指示灯熄灭，加热器停止加热。一旦蒸汽感应控制断开，就不能自动复位。如果水温低，你需要再次按下开关，如果你想重新加热。

我们经常遇到指示灯不亮，不能开水的问题。如果是，我们会检查是否有电压输入，如果没有，检查电源插头是否损坏，如果有电压，检查加热管是否正常。

我们也经常遇到水瓶漏水的现象。首先，我们需要检查加热管是否有故障，并检查加热管。二是内部连接线松动造成的泄漏。我们还需要检查漏水是否是水壶漏水造成的。