电压力锅是一种十分常见的厨房电器，他不仅能够满足蒸饭的要求，还能够作为很多菜品制作的电器，比如以下几种选用电压力锅制作简单方便而且很美味，不妨一起了解一下吧。

1.桂圆薏米稀饭

材料：米 半杯 水 10杯 干桂圆 10颗 薏米 半杯。

做法：将米和薏米洗净后，连同其它材料一起放入电压力锅内。

电压力锅选择稀饭模式即可。

爱心提示：桂圆益心脾，补气血，具有良好的滋养补益作用，薏米不仅可以美容，还有较好的防癌功效。

2.什锦菜饭

材料：米2杯 水2杯。

蔬菜： 青豆、胡萝卜、香菇适量。

腊肉适量 盐 10克 油 1勺。

做法：将胡萝卜和腊肉切丁。

将米洗净后，连同其它材料一起放入电压力锅内。

电压力锅选择煮饭模式即可。

爱心提示：什锦饭菜，荤素合理搭配，提供各种维生素，既营养又美味。

3.莲子红枣粥

材料：米1杯 水10杯。

莲子10颗 红枣10颗。

冰糖1勺(依个人喜好调整)。

做法：莲子温水泡一小时。

将米和红枣洗净后，连同其它材料一起放入电压力锅内。

电压力锅选择煲粥模式即可。

爱心提示：莲子美味清香、营养丰富，具有补脾、益肺、养心、益肾和固肠等作用。红枣不但是美味果 品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋颐润颜之功效。但过量食用红枣对牙齿不好，所以每次食用一定要适量。

4.浓香肉丸汤

材料：香菇5颗 上海青3颗。

肉丸10颗 盐10克。

水6杯 油1勺。

做法：香菇改十字花刀。

肉丸上下切口，容易入味。

将所有材料放入电压力锅内，选择煲汤模式即可。

起锅后可加入适量葱花。

爱心提示：香菇有益气补虚，健脾和胃功效。

肉丸含有大量猪肉，滋养肝血。此菜清淡养生，尤其适合孕妇及贫血者食用。

5.玉胆浓汁大头鱼

材料：鲜鱼头1个 红枣8颗。

上海青8颗 生姜10克。

油10克 盐8克。

胡椒粉少许 绍酒2克。

水适量。

做法：鲜鱼头去鳞去腮，红枣泡洗干净，生姜去皮切片，上海青洗干净，鱼头在砂锅中煎至两面稍黄。

将鱼头、红枣、生姜、由、盐放入电压力锅中，注入适量清水一起锅时，下入上海青垫底，再调入胡椒粉调味即可。

爱心提示：鱼头肉质细嫩，营养丰富，可增强记忆能力，让人变聪明。

红枣有强筋壮骨、补气行气之功效，有利于养生、延年。

6.香菇煲鸡

材料：母鸡1只 香菇10颗。

姜10克 葱1颗。

料酒3克 盐10克水适量。

做法：鸡去毛去内脏洗净，放入沸水锅汆一下，捞出备用。

香菇改十字花刀。

将鸡、香菇、料酒、姜、盐一起放入电压力锅中，注入清水。

电压力锅选择鸡鸭模式即可。

起锅后放入葱花调味。

爱心提示：香菇有益气补虚，健脾和胃功效。

鸡肉的肉质细嫩，滋味鲜美，并富有营养，有滋补养身的作用。

7.牛腩煲

材料：牛腩500克 胡萝卜2根 姜10克 蒜头3瓣 酱油1勺 盐10克 油1勺 水适量。

做法：将牛腩洗净切块，放入沸水中汆一下，捞出备用。

胡萝卜改刀切块，将所有材料放入电压力锅中，注入适量清水。

电压力锅选择肉类模式即可。

爱心提示：牛肉能补脾胃、益血气、强筋骨，适用于气血不足、脾胃虚弱、形体瘦弱、病后体弱等症状导致的疲劳困倦、失眠健忘、心悸气短等。