在购买厨房炊具时，我们可能经常在电饭锅和电压力锅之间徘徊。哪个更好?哪个更划算?听专业的答案，才能够真正的知道两者之间到底有什么样的区别，才知道哪个会更好。

电饭锅

优势：

(1)电饭锅是利用电能转变为内能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。其操作简单，老少皆宜。

(2)电饭锅常见的有三类，分别为保温自动式、定时保温式、微电脑控制式。其中微电脑控制式的是多数家庭比较青睐的，因为它实现了口感选择、智能预约、微压烹饪以及精煮等多种实用功能。

劣势：

但是，电饭锅的缺点是功率小，加热温度不高，单用来煮饭是可以，但是要实现煲汤、炖骨头、焗鸡、煮粥可能就要话费很长的时间，在食物烹饪的多样性方面，还是比不上压力锅。

电压力锅

优势：

(1)电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品，它结合了压力锅和电饭锅的优点，采用弹性压力控制，动态密封，外旋盖、位移可调控电开关等新技术、新结构，全密封烹调、压力连续可调，彻底解决了压力锅的安全问题。且集多种炊具功能于一身，替代了电饭锅、高压锅、电炖锅、焖烧锅等锅类。

(2)其次，电压力锅是利用时间控制并带有压力的，其能源消耗与其它锅类相比更少，效率更高，是个名副其实的节能产品。

劣势：

缺点的话，相对电饭锅来说，电压力锅的价格略贵。

总结

如果只是单纯的煮饭、煮粥，现在的电饭锅足以满足需求。

如果是想兼顾煲汤、炖骨头等耗时长的料理，电压力锅是个节能省时的好选择。