现代社会固然人们的生活水平得到了极大的提高，但是众多美食的带来的负面影响也不少。除了常见的富贵病三高之外，尿酸高也成为很多人的常见毛病。尿酸高就是指我们人体内嘌呤物质代谢发生紊乱，进而导致我们血液中尿酸增多的一种代谢性的疾病。尿酸高的患者30%是由饮食引起的，称作嘌呤代谢异常，可以通过饮食加以改善。

尿酸高尽量少吃高嘌呤的食物。什么是高嘌呤饮食呢？如：啤酒、金枪鱼、鱿鱼、乌贼、海苔（浒苔）、动物内脏、贝壳类的海鲜等。那么尿酸高不能吃什么？

1、避免辛辣食物

过分嗜好辛辣食物者平均血尿酸水平显着高于不食辛辣食物者，故应避免食用辛辣味浓烈的食物。

2、少吃红肉

我国的临床研究发现，很多痛风患者都有吃大量红肉的习惯。这些人也通常有明显的肥胖状态。按照我国膳食指南，结合患者病情，痛风急性发作期不应食用肉类，缓解期或高尿酸血症状态时，每天平均的红肉类摄取量应控制在50克以内。此外，动物内脏最好不吃。

3、戒酒

啤酒是一定要禁忌的！其它酒不饮或严格限制。

4、少吃豆类

少吃豆类和含铁质高量的食物。建议多食蔬菜水果等素食，不饮酒。

5、动物内脏

如胰脏、肝、肾、骨髓、大肠（含嘌呤高）。

6、蔬菜

菠菜、小萝卜等。因为菠菜等植物富含草酸，容易导致高草酸尿成倍增长，使得尿酸急增，加重肾脏负担。

7、海鲜、贝壳类水产等

因为这些食物富含多糖，高蛋白质等，这些会加重肾脏分解的负担，尿酸增高，所以不宜多吃。

8、蛋白质可根据体重，按照比例来摄取

1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

9、少吃脂肪

因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高血脂症者，脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。