这些传统中式甜点你都吃过哪些呢?
传统的中式糕点是历史悠久,品类繁多的,不同的地方,人们习俗口味的不同流行的糕点特色也就不同,有的软糯香甜,有的入口滑腻,有的造型新颖有的还能调试下气。
荷花酥
杭州名小吃,用油酥面制成的荷花酥,食之松酥香甜,别有风味。
桂花糕
秋天是食桂的好时节,以糯米、糖、蜜桂花做出的糖桂花已有三百多年历史。满地铺桂的季节,一壶浊酒,一盘点心,月下访香,意境不会比唱着法颂的咖啡店差吧~
杏仁豆腐
汉族传统名点之一,用杏仁与琼脂加工而成。入口滑腻,芳香。
桂花定胜糕
杭州最传统的点心,上好的江南糯米,有梅花、虫鱼等形状,绯红色,轻咬下去,糯软中夹杂着细而均匀的颗粒,米香里渗出豆香和桂花香,甜而不腻,满满的秋天气息。
蜜汁玫瑰芋头
云南特色甜品,甜蜜中不乏清香。老玫瑰糖是云南传统的美食调味料,它用新鲜玫瑰通过云南传统手法腌制,年头越陈越香,是这道甜品的灵魂。
糖芋苗
老南京人心中最有情结的一样甜品。把芋头上新长出的嫩芋头仔蒸熟去皮,用桂花糖浆煮过再加入菱角粉和藕粉。剔透的暗红色,吃起来浓稠又爽滑,当中的芋苗则是软糯香甜。
红年糕
芫荽饼
广东中山一带传统的点心。根据养生的说法,能利五脏、补筋脉、调食下气。
银丝卷
色泽洁白,入口柔和香甜,软绵油润。烤银丝卷即是先蒸后烤,烤香后趁热掰成两半,银丝松软,味香而甜。
意境荷花双莲
中餐厅里的创新甜品。造型颇有中国禅意。
紫薯山药糕
被称为中式的提拉米苏。
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