始于1955年,源自鸡鸣酒家,南京知名汤包品类连锁餐饮品牌,在原苏式汤包的基础上,运用传统的发面工艺研制而成,在江浙地区拥有较高美誉度
上世纪50年代的时候,位于南京现鼓楼广场的西北方向有一座建筑物,名叫金城大楼。这座楼建于1946年,主体建筑分为地上四层、地下一层,门厅局部为五层。到了50年代,这座建筑挂出了“南京鼓楼食品商店”的招牌,市民简称之为“食品大楼”,食品大楼内的二楼、三楼属于“鸡鸣酒家”,而“鸡鸣汤包”就诞生在酒家的二楼,这一层专门售卖“鸡鸣汤包”。
鸡鸣酒家1958年开张,店址在中山北路7号,后来搬入食品大楼。许多人把鸡鸣酒家当做普通饭店,其实它的地位与北京的四川饭店、谭家菜、来今雨轩等颇为类似,一大批淮扬新菜在这里研发、面世,鸡鸣汤包只是其中声名远扬的一例。
鸡鸣汤包作为南京百年老字号,亲民的价格和百年的品质传承一直深受各界媒体的称赞。