始于1948年,传承传统黄酒口感,以清爽为特色,采用独特的酿酒工艺,以及多菌种多酶系联合发酵法,形成了乌毡帽黄酒现有的独特风味
乌毡帽酒业有限公司座落于中国竹乡——联合国人居奖获得县——浙江安吉,新厂房位于孝丰镇(千年古镇、孝子之乡)科技创业园内,拥有员工500余人,占地300余亩。整个厂区北面环山,南面环水,是难得的生态酿酒宝地。
公司始创于1948年(原名永绪酒坊),创始人张永绪。1954年酒坊联姻成立第一联营酒厂,后经多次重组合并,1991年更名为浙江丰宝酒业总厂,1997年以138万元的高价购得“乌毡帽”商标,1999年转制为浙江安吉县乌毡帽酒业有限公司,2010年10月22日正式更名为“乌毡帽酒业有限公司”。